ಸೀಗಡಿ ಗೋಪುರಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಮೂರನೇ ಗುರುತು (1,5 ಲೀಟರ್) ವರೆಗೆ ಗಾಜನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ವೇಗ 1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೊಳೆಯುವಾಗ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 18 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ವೇಗ 4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

2. ಗಾಜಿನ ತೊಳೆಯದೆ, ಎರಡನೇ ಗುರುತು (1 ಲೀಟರ್) ವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ವೇಗ 1. ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಜಿನ ಒಳಗೆ ಬುಟ್ಟಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 4. ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವಾಗ ಮತ್ತು 1/2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದೇ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸಿ.

4. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಗೋಪುರಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೂಲಿಕೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.