ಸೀಗಡಿ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಅಥವಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. 1 ಲೀಟರ್ ಗುರುತು ಮೀರದಂತೆ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಇದು ನೀರಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, ನಾವು ಕೋಮಲ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ ನಾವು ಮೊದಲ ಗುರುತು, 1/2 ಲೀಟರ್ ಗುರುತುವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ವರೋಮಾದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವರೋಮಾವನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 2.

4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬ್ರೆಡ್ ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ, ನಾವು ಪಕ್ಷಪಾತದ ಮೇಲೆ 20 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಳಿದಿದ್ದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ವರೋಮಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಉದಾರವಾದ ಚಮಚ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಪ್ರತಿ ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಟೀ ಚಮಚಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಪಿಕಾನ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಲ್ಡನ್ ಉಪ್ಪಿನ ಕೆಲವು ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ.