(19 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಈ ಕೋಮಲ ಬ್ರಿಚೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ನಂತರ ನಾವು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ನೀವು ಪತ್ರಕ್ಕೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವೆಂದು ತೋರುವ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.
ಬ್ರಿಚೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ರೋಸ್ಕೋನ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಬ್ರಿಚೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರಿಚೆ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ದೇಸಾಯುನೋ
- ಸೇವೆಗಳು: 8-10
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ
- 100 ಮಿಲಿ ನೀರು
- 3 ಗ್ರಾಂ ಡ್ರೈ ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್
- 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 50 ಗ್ರಾಂ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 245 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ
ಸೇಬು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು
- 3 ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರಸ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಿದ್ದೇವೆ ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ವೇಗ 1. ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬ್ಲಾಕ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ನಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಇತರರನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ವೇಗ 1. ಸೇಬು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಮೃದುವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ತಿರುಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಬದಿಗಿಟ್ಟೆವು. ನಾವು 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 3 ಗ್ರಾಂ ಡ್ರೈ ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ನಮ್ಮ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ.
ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಟೆನಾನ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಾವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 22 at ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
