(38 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆ. ಇದು ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ವಿಂಟೇಜ್ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೆಲವರೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನಾವು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅದು ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುವುದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯವು ಅದರ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 325
- ಸೇವೆಗಳು: 8-10
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ
- 225 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ
- 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ
- 155 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ
- 100 ಮಿಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
- 90 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ
- ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 3/4
- ಎರಡು ಚಮಚ ಹಾಲು
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಅಗತ್ಯ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು 180 at ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ತುಂಬುವ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 225 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 20 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸದೆ ಅದೇ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 155 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಲಿದ್ದೇವೆ ವೇಗ 2 ಕ್ಕೆ 4,5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಂದೆ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 100 ಗ್ರಾಂ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 90 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 40 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ನಾವು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 40 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 2 ಕ್ಕೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಿಂದಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು 4 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನಾವು ಸಹ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸದೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಸೂಜಿ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಸೇರಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಹಾಲು y ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹನಿಗಳು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾವು ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಬಹುದು ಲಂಬ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ರೇಖೆಗಳು. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
