ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುವವರೆಗೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 3 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. 30 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 8 ಕ್ಕೆ 100 at ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಗಳು.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೇಗ 15 ಕ್ಕೆ 120 at ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಗಳು.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೀಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಳ್ಳು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು.

   

6. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ) ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಪ್ಯೂರೀಯು ಹೇಗೆ ಆಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಮೆತುವಾದ ಮಾಡಲು ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖವಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕಲ್ಪನೆ.

8. ನಾವು ಕರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   

9. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 220 ° ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದಾದ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಎಂದು ನೋಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.