ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

2. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆದು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ತಾಪಮಾನ 3.

3. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸೋಣ. ನಾವು ಗಾಜಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ 115 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

4. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದಾದ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ.

5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಎಲೆಗಳ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.