ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಗುರುತು ವರೆಗೆ ಗಾಜನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉದಾರವಾದ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 2.

2. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಕೆಲವು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವರೋಮಾವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

3. ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನಾವು ವರೋಮಾವನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೂ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವರೋಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

6. ನಾವು ಗಾಜಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ನಾವು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿರುಳು, ಹರಡಿದ ಚೀಸ್, ಅರ್ಧ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್ನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 2. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಆದರೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಬಹುದು.