ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಸಕ್ಕರೆ, 70 ಗ್ರಾಂ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಈಗ ನಾವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ವೇಗ 2. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಈಗ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪುಲ್ರೈಜ್ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5.

6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೌರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7. 180º ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುವವರೆಗೆ.

8. ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಚದರ ಅಥವಾ ವಜ್ರದ ಆಕಾರದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕರಗಿದ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.