ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಲಿಸದೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

2. ಆರ್ಟಿಚೋಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಲ್ಲಲಿ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ನಾವು ವರೋಮಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 28 ವೇಗದಲ್ಲಿ ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು. 

5. ಅದರ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ವರೋಮಾ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರೋಮಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

6. ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ತಣ್ಣಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.