풀 메다데스 그것은 이집트 요리법의 전형적인 요리이며 물론 다른 중동 국가에서도 널리 퍼져 있습니다. 그것은 기반으로 준비됩니다 익힌 콩 파슬리, 고수풀, 양파, 레몬과 같은 신선한 제품과 무엇보다 커 민의 필수 터치가 섞여 있습니다.

꽤 일품입니다 만족스러운, 주성분은 콩류이기 때문에 일반적으로 라마단과 같은 기간에 많이 소비됩니다. 매우입니다 건강하고 매우 쉽고 빠르게 준비합니다.

우리는 써머 믹스에 대한 빠른 적응, 우리는 이미 조리 된 통조림 콩을 사용했습니다 (하지만 결국에는 통조림 된 검정 또는 빨간 콩으로 대체 할 수 있습니다). 또 다른 옵션은 특급 냄비에 콩을 따로 요리하는 것입니다 (전날 밤에 담가 두었다가).

나는 그것을 따뜻하게 마시고 피타 빵과 함께 마시는 것을 정말 좋아합니다. 다른 중동 음식 스타터와 함께 넣어서 좋은 스낵 메뉴를 완성 할 수있는 매우 흥미로운 스타터입니다. 예를 들면 : falafel, 타 불레, 키베, Briouat.

풀 메다데스

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요리 콩으로 만들고 양파, 커민, 고수풀, 파슬리 및 레몬으로 장식 한 이집트 요리법의 전형적인 요리입니다. 맛있는!

우리는 유리 잔에 마늘을 넣고 자른다 5 초, 속도 7. 우리는 유골을 칼날쪽으로 내립니다.
우리는 양파, 고수풀, 파슬리, 칠리 (만약 넣었다면)를 유리 잔에 넣습니다. 우리는 파쇄 3 초, 속도 5. 볼에 떼어 내 예약합니다.
유리 잔을 씻지 않고 콩, 물, 기름을 넣고 프로그램 3 분, 80º, 스푼 속도, 좌회전.
이제 레몬 즙, 소금, 후추, 커민을 넣고 프로그램 10 초, 좌회전, 스푼 속도. 우리는 소금과 레몬을 우리의 취향에 맞게 맛보고 수정합니다.
준비해 둔 다진 양파를 넣고 주걱과 잘 섞는다. 우리는 점토 그릇이나 쟁반에서 제공합니다.

잘게 썬 토마토, 파슬리 또는 다진 고수, 기름을 뿌려 피타 빵과 함께 제공합니다.

따뜻하거나 뜨거울 수 있습니다.

풀 메다드