Turpinām ar tipiskajām Lieldienu receptēm! Šodien es tevi atvedu stipro mencu, atšķirīgs veids, kā sagatavot ļoti pilnīgu ēdienu, pamatojoties uz bacalao y kartupeļu biezputra, un ļoti līdzsvarots. Tas ir lieliski piemērots cilvēkiem ar zemu kaloriju diētu. Tas lieliski apvienojas ar pirmo krēmu, piemēram, burkānu un selerijas krēmsvai bagātīga zupa, piemēram, tradicionālā ķiploku zupa.

El stipro mencu Tas ir atšķirīgs mencu drupatas sagatavošanas veids, kas būs īpaši sulīgs, jo tos pagatavosim pienā. Turklāt mēs papildināsim mencu ar bagātīgu karamelizētu sīpolu un dažiem pikillo pipariem, kas sagriezti sloksnēs. Prieks par visprasīgākajām aukslējām.

Garīgā menca

Drukas recepte

Saglabājiet recepti

aizvērtLūdzu piesakieties

Vēl nav konta? Reģistrēties

Atšķirīgs veids, kā sagatavot mencu Lieldienās: mencu drupačas ar kartupeļu biezeni, kam pievienots karamelizēts sīpols un sarkanie pipari.

Irēna Arkasa

Receptes veids: pescados
Kalorijas: 250
Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: 50M
Kopējais laiks: 50M

Sastāvdaļas

600 gr kartupeļu, lai pagatavotu tos nomizotus un sagrieztus mazos gabaliņos
1 tējkarote sāls
250 gr piena
30 grami sviesta
karamelizēts sīpols (recepte šeit)
400 gr sālītas mencu drupatas
500 gr piena
olīveļļas šļakatām

Sagatavošana

Vispirms mēs pagatavosim mencu. Mēs ievietojam 500 gramus piena glāzē un uzkarsējam 5 minūtes, ātrums 1, temperatūra 90º. Pievienojiet mencas drupatas, sāls šķipsnu un programmu 15 minūtes, karotes ātrums, temperatūra 90º, pagrieziens pa kreisi. Kad laiks ir beidzies, iztukšojiet mencu drupatas un izmetiet pienu no tās vārīšanas.
Nemazgājot stiklu, mēs uzliekam tauriņu uz asmeņiem. Mēs pievienojam kartupeļus, 250 gr piena un sāli. Mēs ieprogrammējam 25 minūtes, temperatūra 100º, ātrums 1. (Ja redzam, ka piens vārās pārāk stipri un tas var izkļūt caur sprauslu, mēs pazeminām temperatūru līdz 90º). Mēs pārbaudām kartupeļu punktu, kuram jābūt maigam.
Pievieno sviestu un samaisa 30 sekundes, ātrums 3.
Esmu palīdzējis sev ar apšuvuma gredzenu, bet jūs varat izmantot jebkuru citu veidni vai pasniegt to tieši traukos vai dziļās plāksnēs, vai arī visus šķīvjos, lai pasniegtu pie galda. Uz pamatnes mēs uzliekam biezeņa slāni, tad mencas drupatas, tad vēl vienu kartupeļu biezeni. Pa virsu uzlieciet karamelizētu sīpolu un pikillo piparus pēc garšas.
Mēs pievienojam smidzinošu olīveļļu, lai dekorētu un padarītu to sulīgāku. Tik vienkārši!