मे महिन्यात समतुल्यतेचा महिना, समुद्रकिनार्‍यावरील प्रथम आंघोळ घालण्याचा, ग्रामीण भागातील पर्यटनाचा महिना असतो. celiac रोग महिना.
कडून Thermorecetas आम्हाला मदत करायची आहे या रोगाचा प्रचार करा आणि लोकांना याची जाणीव झाली की हा फॅशनचा नव्हे तर आरोग्याचा प्रश्न आहे.
सेलिआक रोगामध्ये अ ग्लूटेन असहिष्णुता हे वरच्या छोट्या आंतड्यांच्या श्लेष्मल त्वचेमध्ये दाहक प्रतिक्रिया निर्माण करते, जे पोषक तंतोतंत शोषून घेण्यास आणि आत्मसात करण्यापासून प्रतिबंधित करते. भूक न लागणे, उलट्या होणे, मळमळ होणे, थकवा किंवा अशक्तपणा कमी होणे ज्याचा उपचार अगदी बरे होत नाही.
एक महत्त्वाचे सत्य आहेः जवळपास 75% रुग्णांचे निदान अद्याप बाकी आहे, म्हणून आपल्याकडे एखादे रुग्ण असल्यास सिंटोमास वरील, मदतीसाठी आपल्या डॉक्टरकडे जा.
सुदैवाने, घरी ग्लूटेन-मुक्त आहार पाळणे सोपे होते. जेवण घेताना किंवा जेवणाच्या बाबतीत जेव्हा मी असे म्हणू शकत नाही कारण तेथे धोका असतो क्रॉस दूषण हे मूर्ख वाटू शकते परंतु त्याच फळावर किंवा सामान्य ब्रेड सारख्याच चाकूने कापला असल्यास ग्लूटेन-ब्रेडसह जेवण सर्व्ह करण्यात यश मिळत नाही.
अजून बराच पल्ला गाठायचा आहे, म्हणूनच, दरम्यान सिलियॅक आणि त्यांच्या कुटुंबाचे जीवन सुलभ करण्यासाठी मी एक तयार केले आहे संकलन 9 ग्लूटेन-मुक्त पाककृतींसह. हे केवळ 9 निवडण्यासाठी मला निघाले आहे पासून सेलिआक विभाग तेथे स्पेशल रेसिपीज विभाग मोठ्या संख्येने आहे, म्हणूनच मी त्या निवडल्या आहेत जे कदाचित अधिक मनोरंजक असतील.
मी आशा करतो की आपण याचा आनंद घ्याल!
क्विनोआ बॅकमेल: संकलनाची सुरुवात क्विनोआ बचेमल सारख्या मूलभूत रेसिपीपासून होते. ही विलक्षण कृती आम्हाला अगणित तयार करण्यात मदत करेल पाककृती च्या. आपण सिलियाक नसले तरीही प्रयत्न करणे थांबवू नका, आपण त्यातील पोत आणि चव पाहून आश्चर्यचकित व्हाल.
केशरी व्हॅनिग्रेटसह कॉर्न पास्ता कोशिंबीर: आता सॅलडची वेळ जवळ येत असताना, आम्ही कॉर्न आणि लिंबूवर्गीय व्हिनेग्रेटेने बनवलेल्या या चमत्कारीकरणाचा आनंद घेऊ शकतो.
मसालेदार कोंबडीसह बाजरी कुसकस: जर सेलिआक रोगाबद्दल काहीतरी चांगले असेल तर आपल्याला ते सापडते धान्य आणि बिया ते अस्तित्वात आहे हे लक्षात येण्यापूर्वीच.
आम्ही नेहमीच सामान्य धान्यासह बनविलेले कुसकूस आपल्याबरोबर असे घडले आहे आणि आता आम्हाला बाजरी माहित आहे की आम्ही ते कशासाठीही बदलत नाही.
पोर्टोबेलो मशरूम रिकोटा, मिरची आणि चुनखडीने भरलेल्या आहेत: या रेसिपीमध्ये हे सर्व आहे, चव समृद्ध आहे आणि तयार करणे देखील सोपे आहे. हे अतिशय मोहक देखील आहे आणि स्नॅक म्हणून किंवा खास डिनरसाठीही आपली सेवा देते. आणि नक्कीच, याचा इशारा नाही गहू, बार्ली, राई किंवा ओट्स.
कुरकुरीत तांदूळ क्रोकेट्स: हे असणे कधीही दुखत नाही कापणी कृती यासारखे, जेणेकरून आम्ही शिजवलेला भात देऊ शकतो. कुरकुरीत स्पर्श काही टोस्टेड कॉर्न फ्लेक्ससह दिला जातो आणि ते श्रीमंत आणि अनौपचारिक असतात.
गोड बटाटा आणि केबराल्स बॉल: हे विसरा की सर्वोत्कृष्ट क्रोकेट्स आपल्या आई किंवा आजीच्या असतात. सर्वोत्कृष्ट हे गोड बटाटे आणि केबराल्स चीज बॉल आहेत, विशेषत: जर आपण ते आपल्यासह बनवलेले असाल थर्मोमिक्स. तुलना नाही!
बदामांसह सॅचर केक: गोड विभाग बदाम-आधारित क्लासिकसह प्रारंभ करतो ज्यामुळे तो अधिक समृद्ध होतो.
या रेसिपीमुळे चवचा आनंद घेणे सोपे आहे चॉकलेट आयुष्य गुंतागुंत न करता. आपण वाढदिवस किंवा कौटुंबिक पुनर्मिलन यासारख्या विशेष कार्यक्रमासाठी त्याचा वापर करू शकता.
तांदळाच्या पीठासह ग्लूटेन-रहित केशरी केक: जर आपल्याला असे वाटत असेल की आपण पुन्हा केक कधीही खाणार नाही कारण त्या सर्वांमध्ये ग्लूटेन आहे, तर आपण खूप चुकीचे आहात. आज पूर्वी कधीहीपेक्षा आपण सर्व आनंद घ्याल चव आणि fluffiness या आणि इतर केक्सचे आभार.
कॉर्नस्टार्च कुकीज आणि कंडेन्स्ड दुध: या कुकीज कडून देवदूताचा देखावा, कुरकुरीत पोत आणि नाजूक चव एक मोठे रहस्य लपवतात ... ते व्यतिरिक्त तयार करतात. म्हणून सावधगिरी बाळगा की सामने फसवणूक होऊ शकतात.
ओव्हनशिवाय चॉकलेट केक: आपल्याकडे एखादा कार्यक्रम आहे आणि आपण आपले जीवन गुंतागुंत करू इच्छित नाही? आपण मरणार प्रयत्न न करता दर्शवू इच्छिता? मग हे आपले केक आहे ... सोपे, ओव्हन आणि चॉकलेट नाही. अगदी विलक्षण, सत्य?