zucchini बद्दल आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेल्या युक्त्या आणि पाककृती

EZucchini एक उत्कृष्ट अन्न आहे आमच्या आहारासाठी. हे cucurbitaceae कुटुंबातील आहे, हे फळ भाजीच्या वेशात आहे, ज्यामध्ये अ सौम्य चव आणि अनेक जीवनसत्त्वे पूर्ण. हे खास खाद्यपदार्थ बनवण्यासाठी, आम्ही काही युक्त्या आणि पाककृतींचा तपशील देऊ ज्या तुम्हाला zucchini बद्दल माहित असणे आवश्यक आहे.

हे अन्न देखील ए वजन कमी करण्यासाठी आहारात आवश्यक, कारण त्यात कॅलरी कमी असते. याव्यतिरिक्त, एक गट समाविष्ट करा मनोरंजक जीवनसत्त्वे, जसे की गट B: B1, B2 आणि B6; तसेच व्हिटॅमिन सी आणि पोटॅशियमचा चांगला स्रोत आणि इतर लहान प्रमाणात लोह, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियम. याव्यतिरिक्त, असे बरेच अभ्यास आहेत जे आपल्या आरोग्यासाठी त्याच्या फायद्यांचे समर्थन करतात, कारण ते एक कर्करोग विरोधी कंपाऊंड आहे, फुफ्फुस, प्रोस्टेट, स्वादुपिंड, ल्युकेमिया आणि इतर यांसारख्या मोठ्या वाईट गोष्टींचे निर्मूलन करते.

zucchini शिजविणे तुम्हाला माहित असणे आवश्यक आहे युक्त्या

काय शिजवले जाणार आहे यावर अवलंबून, प्रत्येक अन्नासाठी एक किंवा दुसरे तंत्र लागू केले जाणे आवश्यक आहे. Zucchini आहे पाण्याची उच्च टक्केवारी, 95% पेक्षा जास्त किंवा कमी नाही आणि म्हणून स्वयंपाकघरात त्याचा समकक्ष असणे आवश्यक आहे.

आम्ही स्टोअरमध्ये व्यावहारिकपणे वर्षभर zucchini शोधू शकता, पण त्याचा कापणीचा हंगाम आहे. मे ते सप्टेंबर या कालावधीत ते अधिक परवडणाऱ्या किमतीत मिळू शकते तेव्हापासून ते बागेतून उचलले जाते.

करणे आदर्श आहे भाज्या क्रीम, जेव्हा तुम्ही ते शिजवता किंवा पाण्यात उकळता तेव्हा ते त्याचे सर्व पाणी काढून टाकते आणि व्यावहारिकदृष्ट्या वेगळे होते. तसेच, वेगवेगळ्या भाज्यांसह ते अभूतपूर्व आहे, कारण त्याची चव क्वचितच प्रभावित करते, कारण ती टाळूवर हलकी आणि गुळगुळीत चव असते.

आहे तेव्हा तळणे किंवा परतणे इतर भाज्यांसह, तुम्हाला त्यांची प्रक्रिया विचारात घ्यावी लागेल, त्यात असलेल्या पाण्यामुळे. कांदा शिजल्यानंतर लगेचच तो घालायचा असतो आणि नंतर बाकीच्या भाज्यांमध्ये घालायचा असतो. तुम्ही आमच्या थर्मोमिक्ससह ratatoulle सह आमची एक पाककृती पाहू शकता.

दुसरी कल्पना zucchini तळणे आहे, पण पीठ आणि अंडी सह लेपित. त्याचे तुकडे करणे, कोट करणे आणि तळणे अशी कल्पना आहे. हे लक्षात ठेवा की ते कमी आचेवर करावे जेणेकरून ते चांगले शिजेल, परंतु ते जास्त शिजू देऊ नका. झुचिनी, सर्व भाज्यांप्रमाणे, तळलेले आणि जवळजवळ अल डेंट सोडले जाऊ शकते, कारण त्यांना उष्णतेपासून काढून टाकल्यानंतर ते थोडा जास्त वेळ शिजवतात.

¿आपण त्याचे पाणी एक zucchini काढून टाकावे कसे जाणून घेऊ इच्छिता?

यापेक्षाही चांगले काहीही नाही शेगडी केल्यास फक्त त्याचा लगदा सोडा, परंतु आपल्याला त्याचे सर्व पाणी सोडावे लागेल आणि आपण ते प्रेस कॉफी मेकरमध्ये करू शकतो. जेव्हा आपण कॉफी बनवणार आहोत तेव्हा आम्ही तेच करू, आम्ही काचेच्या तळाशी झुचीनी झेस्ट ठेवतो, झाकण ठेवतो आणि शक्य तितके पाणी सोडण्यासाठी दाबतो.

zucchini कडू आहे? बरं, आमच्याकडे एक उत्तम उपाय आहे

आम्ही देखील एक कटुता दूर करण्यासाठी युक्ती, एक कल्पना जी एग्प्लान्ट्ससह देखील कार्य करते. द कर्क्यूबिटासिन हे घडण्यास जबाबदार पदार्थ आहे, परंतु ते दूर करण्याचा एक मार्ग आहे.

याबद्दल आहे zucchini काप मध्ये कट, त्यांना पसरवा आणि वर खरखरीत मीठ घालावे. कल्पना अशी आहे की मिठाच्या साहाय्याने झुचीनी घाम येणे आणि कडू भाग सोडणे सुरू होते. मग आपण हा पदार्थ कागदाने काढून टाकतो आणि आपण नेहमीच्या पद्धतीने शिजवू शकतो.

झुचिनी सहसा कडू नसते, परंतु असे होऊ शकते की आपण विशेषतः एखाद्याला अडखळता. असे का घडते याचे कारण देखील अज्ञात आहे, परंतु असे म्हटले जाते की हे त्याच्या पानांचे संरक्षण न करता बराच वेळ सूर्यप्रकाशात राहिल्यामुळे असू शकते.

आमच्याकडे आहे आमच्या कूकबुकमध्ये अनेक पाककृती, आम्ही तुम्हाला देऊ शकतो ते सर्व या स्वादिष्ट आणि निरोगी झुचीनीने बनवलेले आहेत. याव्यतिरिक्त, ते कल्पनांनी भरलेले आहेत जेणेकरुन आपण काय करू शकता हे आपल्याला प्रथम हाताने कळेल. ते उत्तम प्रकारे एकत्र करा.  झुचीनी किंवा झुचीनी आणि सफरचंद जाम असलेले हे कोळंबी मासा सॉफ्ले चुकवू नका. आमचे रेसिपी बुक एंटर करा, “zucchini” शोध बॉक्सवर क्लिक करा आणि तुम्हाला जे काही मिळेल ते शोधा.