व्हॅलेंटाईन डे साठी चॉकलेट केक

तयारी

1. आम्ही चॉक्स पेस्ट्री तयार करून सुरुवात करतो.

   आम्ही ग्लासमध्ये पाणी, लोणी, मीठ आणि साखर ठेवतो. आम्ही कप ठेवण्याऐवजी टोपली ठेवतो आणि आम्ही कार्यक्रम करतो 5 मिनिटे, 100º, वेग 1.

   पीठ घालून प्रोग्रामिंगद्वारे मिक्स करावे 20 सेकंद, वेग 4. आम्ही काच उघडतो आणि पीठ अर्धा तास थंड करू देतो.

   आता आम्ही तीन अंडी आणि प्रोग्राम जोडतो 45 सेकंद, वेग 5.

   आम्ही पीठ पेस्ट्री बॅगमध्ये ठेवतो आणि बेकिंग पेपरच्या शीटवर बिगने तयार करतो जे आम्ही आधी बेकिंग ट्रेवर ठेवले होते. आम्हाला दोन ट्रे लागतील. त्यांच्यामध्ये (सुमारे 5 सेंटीमीटर) वेगळे करणे महत्वाचे आहे कारण ते बेकिंग करताना वाढतात.

   आम्ही 200º वर 20 किंवा 25 मिनिटे सोनेरी होईपर्यंत बेक करतो. त्यानंतर आम्ही ओव्हन बंद करतो आणि केक 10 मिनिटे आत सोडतो, जेणेकरून ते पूर्णपणे कोरडे होतात. पुढे, आम्ही ओव्हनमधून ट्रे बाहेर काढतो आणि केक थंड होऊ देतो. दरम्यान, आम्ही चॉकलेट क्रीम तयार करू.

2. चॉकलेट क्रीम बनवण्यासाठी, स्वच्छ, कोरड्या ग्लासमध्ये दूध, 5 अंड्यातील पिवळ बलक, साखर, मैदा आणि कोको पावडर घाला. बीकरशिवाय आम्ही टोपली झाकणावर ठेवतो. आम्ही कार्यक्रम करतो 7 मिनिटे, 100º, वेग 4.

   आम्ही चॉकलेट क्रीम एका वाडग्यात ठेवतो आणि पारदर्शक फिल्मने झाकतो. खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ द्या.

3. आता चॉकलेट ग्लेझ बनवूया. स्वच्छ आणि कोरड्या ग्लासमध्ये, आम्ही फॉन्डंट चॉकलेट ठेवतो आणि प्रोग्रामिंगद्वारे ते क्रश करतो 10 सेकंद, वेग 8.

   आता मलई आणि प्रोग्राम जोडा 2 मिनिटे, 50º, वेग 3.

   आम्ही चरबी एका वाडग्यात ठेवतो.

4. आता केक एकत्र करण्याची वेळ आली आहे. आम्ही चॉकलेट क्रीम पेस्ट्री बॅगमध्ये ठेवतो, ज्याची नोजल जास्त जाड नसते. चाकूने, प्रत्येक मोठ्या मध्ये एक लहान छिद्र करा आणि ते छिद्र क्रीमने भरण्यासाठी वापरा.

   चॉकलेट फॅटमध्ये टॉप्स बुडवून आम्ही आमचे केक पूर्ण केले.

   आम्ही त्यांना सुमारे एक तास सुकवू देतो.

   त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे महत्वाचे आहे.