Volkorenpasta met bloemkool, tonijn en garnalensaus

Voorbereiding

1. We doen de knoflook en ui in het glas. We programmeren 3 seconden, snelheid 5​ We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

2. We nemen de olie en het programma op 3 minuten, 120º, snelheid 1.

3. We voegen de bloemkool, melk en peper toe. Wij programmeren 20 minuten, 100º, snelheid 1.

4. We profiteren van deze tijd om de garnalen in een koekenpan met een scheutje olie te bakken.

5. We profiteren ook van deze tijd om de pasta op traditionele wijze in een pan te koken. We doen er voldoende water bij en als het begint te koken, voegen we een beetje zout en de pasta toe. We koken het gedurende de door de fabrikant aangegeven tijd.

6. Zodra de pasta klaar is, halen we hem uit het water en doen hem in een kom.

7. We keren terug naar de bloemkoolsaus. Als de in Thermomix geprogrammeerde tijd is verstreken, is de bloemkool gaar.

8. We doen een theelepel maizena in een klein glas. We schenken ongeveer 20 g melk in dat glas en mengen goed met een lepel. Dat mengsel schenken we in het glas. We doen ook de 30 g boter in het glas. Wij verpletteren door te programmeren 1 minuut, snelheid 10.

9. Wij doen onze bloemkoolcrème op de pasta. We voegen ook de gebakken garnalen en tonijn uit blik toe. Wij serveren onmiddellijk.