Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Aardappel- en aubergine-mousaka

Vlees45 minuten6 mensen350 calorieën
1/52/53/54/55/5 (34 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Vandaag gaan we een heerlijk moussaka, maar deze keer zullen we beide gebruiken aardappelen als aubergines​ Ik maak van de gelegenheid gebruik om mousaka te maken als ik bevroren gehakt heb dat ik heb bereid voor een ander gerecht zoals: Met vlees gevulde paprika's in Mexicaanse stijl, lasagne, macaroni Bolognese… Dus we kunnen zeggen dat het geweldig is oogst recept en ook een beetje uitdrukkelijk​ Onthoud dus dat wanneer je gehakt gaat koken met tomaat en wat dressing, je een beetje meer hoeveelheid moet maken om in te vriezen en je kunt profiteren van een snel recept zoals dit.

We stomen de aubergines en aardappelen in ongeveer 20 minuten, dan maken we een snelle bechamel, een beetje kaas om bruin te worden en tenslotte… in de oven!

Aubergine en aardappelmousaka

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Heerlijke mousaka gemaakt met aardappelen en aubergines. Perfect om te profiteren van gehakt met tomatensaus in Bolognese stijl. Makkelijk, gezond en snel.

Aubergine en aardappelmousaka
  • Irene Arcas
  • keuken: griega
  • Recept type: vlees
  • Calorieën: 350
  • Porties: 6
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

mousaka

  • 1 aubergine
  • 1 middelgrote aardappel
  • 250 g vlees in Bolognese stijl (zie recept in de inleiding van het recept)
  • smeltende kaas
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak

sous bechamel

  • 70 g bloem
  • 70 g boter
  • 750 g melk
  • 1 / 2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel nootmuskaat

Voorbereiding

  1. sous bechamel

    We doen de boter in het glas en programmeren 2 minuten, 100º, snelheid 2.

  2. We voegen de bloem toe rond de messen en programmeren 2 minuten, 100º, lepelsnelheid.

  3. Vervolgens voegen we de melk, de nootmuskaat en het zout toe. We mixen tijdens 5 seconden op snelheid 7. Dan programmeren we 8 minuten, 100º, snelheid 4. Haal uit het glas en zet opzij.

  4. MOUSAKA

    Spoel het glas kort uit en vul het met 1 liter water en een snufje zout. We plaatsen de plakjes aubergine en de aardappelschijfjes verdeeld over de varoma-container en de varoma-tray. We voegen zout en een snufje peper toe.

  5. We sluiten het glas, plaatsen de varoma op zijn plaats en programmeren 20 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 4. 

  6. Met de oven voorverwarmd tot 200º, bereiden we een bakplaat en voegen 1/2 van de bechamelsaus toe aan de bodem. Leg de helft van de aardappelen en de aubergines erop en vorm een ​​of twee lagen. We leggen het vlees op de aardappelen en de aubergines.

  7. Leg de resterende lagen aardappelen en aubergines op het vlees en bedek met de rest van de bechamelsaus. We vullen de geraspte kaas en we bakken 20 minuten op 200º. 


Ontdek andere recepten van: Algemeen

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Eva zei
    geleden Tot 4 jaar

    Ik had de saus al van eerder en ik heb net het vlees voor de Bolognese in het glas gedaan en terwijl ik de aardappel en de aubergine in de varoma maakte, maakte ik de snelle 8 minuten bechamel uit het boek. Het kwam uit een zeer goede en perfecte textuur. ​

    Reageer op Eva
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 4 jaar

      Wat een goede Eva! Hartelijk dank voor uw bericht. Ik ben erg blij dat je het zo leuk vond 🙂

      Reageer op Irene Arcas