Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Bloemloze cake met amandelen en anijs

picknick60 minuten8 mensen350 calorieën
1/52/53/54/55/5 (1 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Het is lang geleden dat we een "zonder" cake hebben gepubliceerd. Het is vandaag geen bloem dus het kan ook worden ingenomen door mensen met coeliakie. 

je hebt gemalen amandelen maar we beginnen met rauwe amandelen om ze fijn te maken met onze keukenmachine, wat fenomenaal is. Je kunt amandelen gebruiken met of zonder schil, degene die je het lekkerst vindt of degene die je thuis hebt.

Hier heb je de link naar andere taarten glutenvrij: Glutenvrij, kokos- en rumbiscuitgebak, glutenvrij sinaasappel- en rijstmeelbiscuit y glutenvrij kokos- en citroenbiscuitgebak.

Bloemloos amandel- en anijsbiscuitgebak

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een cake die mensen met coeliakie ook kunnen hebben.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: picknick
  • Calorieën: 350
  • Porties: 8
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 180 g amandelen met schil
  • 3 eieren
  • 90 suiker g
  • 40 g boter
  • 1 theelepel anijslikeur
  • 1/2 envelop gist (8 gram)
  • Kaneelpoeder
  • Een snufje zout

En om te versieren

  • Gemalen amandel
  • Hele amandelen

Voorbereiding

  1. We verpletteren de amandelen door te programmeren 15 seconden, progressieve snelheid 7-10​ We nemen af ​​en reserveren.

  2. We scheiden het wit van de dooiers.

  3. We passen in de mariposa op de messen en doe het wit in de glazen. We programmeren 2 minuten, snelheid 3 1/2​ We nemen af ​​en reserveren.

  4. Nog steeds met de vlinder op de messen voegen we de dooiers en de suiker toe. We programmeren 1 minuut, snelheid 3 1/2​ Voeg nu de gesmolten boter toe en programmeer 20 seconden, snelheid 2 1/2.

  5. We verwijderen de vlinder. Voeg de amandelen toe die we in het begin fijngemaakt hebben, de kaneel, het zout, de anijslikeur en de gist. We programmeren 6 seconden, snelheid 4​ Indien nodig mengen we gewoon met de spatel.

  6. We nemen nu het opgeklopte eiwit op en integreren ze met de rest van het deeg, met de spatel, met omhullende bewegingen.

  7. We doen het deeg in een vorm met een diameter van 18 centimeter.

  8. Bak 180-45 minuten op 50º, verwarm op en neer.

Meer informatie - Glutenvrij, kokos- en rumbiscuitgebak, Glutenvrije cake met sinaasappel- en rijstmeel y Glutenvrije kokos- en citroentaart.

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Coeliakie, banketbakkerij

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Paquita zei
    geleden Tot 6 jaar

    Wat is 1 pakje gist of medium? is dat in de lijst met ingrediënten medium staat, maar in de beschrijving van het recept staat 1.
    Het ziet er goed uit.

    Reageer op Paqui
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 6 jaar

      Bedankt, Paqui!
      Het is ongeveer de helft. Nu corrigeer ik het zelf.
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez
  2.   Nuria-52 zei
    geleden Tot 6 jaar

    Ea zoals de Santiago-cake, maar dan met de amandelen met schil… Heel lekker.

    Reageer op Núria-52
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 6 jaar

      Bedankt, Núria!
      Wat leuk om je weer te lezen !!! ​
      Een kleine kus

      Reageer op Ascen Jiménez