We houden van de Lombarda. Het is een paarse kool met weinig calorieën en veel vitamine C.
Het lijkt op kool, maar het is een veel opzichtigere en opvallendere groente, perfect om mee te pronken in onze feestelijke gerechten.
In de compilatie Vandaag zul je zien dat we er salades, garnituren, crèmes, soepen en zelfs tortilla's mee kunnen bereiden.
Eenvoudige garnering van rode kool - Een kleurrijk garnituur van rode kool en ideaal bij vlees en vis. Ook kunnen we er de lekkerste broodjes mee maken.
Lombardische risotto voor feesten - Let goed op dit recept want het kan goed van pas komen met deze feestdagen. Het is een makkelijk gerecht bereid in Thermomix waarmee je kunt slagen.
Magische crème van rode kool - Een leuke en kleurrijke crème. Kinderen zullen het geweldig vinden om het roze te zien worden met een paar druppels citroen.
Koolsla - Rode koolsalade met appel, wortel, maïs en cashewnoten, gegarneerd met komijn, citroen en olijfolie. We begeleiden het met een saus van yoghurt en munt. Heerlijk.
Rode kool, wortel en kerriesalade - Een kleurrijke en gezonde salade gemaakt met rauwe rode kool, wortelen en cashewnoten.
Omelet van rode kool - Met rode kool, prei en eieren. Een andere tortilla, vol kleur en zeer rijk.
Rode kool met pruimen - Een garnituur die heel goed samengaat met elk type vlees.
Rode kool met appels en rozijnen - Voorgerecht of garnituur op basis van rode kool, appels, rozijnen en pijnboompitten. Een rijk vegetarisch en caloriearm gerecht.
Rode koolsoep - Originele soep gemaakt met groenten, witte bonen en brood dat is gebakken met geraspte kaas. Mooi, rijk en perfect voor de herfst- en wintermaanden.