Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Chocoladetaart zonder boter of bloem

picknick40 minuten6-8 mensen240 calorieën
1/52/53/54/55/5 (16 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

chocoladetaart

Als je naar de foto kijkt, zeg dan dat dit chocoladetaart es licht is een beetje gek. Maar de waarheid is dat door geen boter of bloem te hebben, het lijkt alsof we de vreemde calorieën verwijderen ...

En het is nog steeds geweldig. Zelfs als je het een beetje wilt doen aansteker, kunt u de vloeibare room vervangen door de melk die u thuis gebruikt (dit kan zelfs soja zijn als u geen koemelk kunt drinken).

Probeer het zeker als je van chocolade houdt. Het bevat geen gist, dus je krijgt de hele hoogte duidelijk gemonteerd​ Gelukkig monteert onze Thermomix ze zonder dat we het merken, in drie minuten.

Ik laat je de link achter van twee andere "light" cakes, voor het geval je ze nog niet geprobeerd hebt: Lichte worteltaart y Eggless biscuitgebak.

Chocoladetaart zonder boter of bloem

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een chocoladetaart die geen olie of boter bevat. Noch meel, dus het kan worden ingenomen door mensen met coeliakie.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: modern
  • Recept type: picknick
  • Calorieën: 240
  • Porties: 6-8
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 4 eieren (we zullen het eiwit van de dooiers scheiden)
  • 200 g chocoladefondant voor desserts
  • 100 g room (of melk als we het lichter willen)
  • 20 g bitter cacaopoeder
  • 100 suiker g
  • Olie of boter om de vorm in te vetten

Voorbereiding

  1. We scheiden het wit van de dooiers.

  2. We stoppen de vlinder in het glas. We zetten de dooiers en suiker en het programma 3 minuten op snelheid 3​ We nemen af ​​en reserveren.

  3. Zelfs met de vlinder op de messen, en zonder het glas te hoeven wassen, doen we de fondente-chocolade, in kleine stukjes gesneden, samen met de vloeibare room. We programmeren 5 minuten, 50º, snelheid 1.

  4. Met de machine aan snelheid 1, we vermengen de dooiers gemengd met de suiker. Ook cacaopoeder. We houden de Thermomix op die snelheid totdat alles goed geïntegreerd is. We halen een grote kom tevoorschijn en reserveren.

  5. We verwarmen de oven voor op 180º.

  6. We wassen en drogen het glas en de vlinder goed. We zetten de vlinder terug op de messen om het eiwit te monteren. We doen het wit en een snufje zout in het glas en programmeren 3 minuten, 37º, snelheid 3.

  7. We doen die blanken samen in de kom, samen met het vorige mengsel. We integreren alles voorzichtig met de spatel om te voorkomen dat het wit uit elkaar valt.

  8. We smeren een mal in of bekleden hem met bakpapier. De mijne heeft een diameter van 23 cm, maar je kunt een kleinere gebruiken.

  9. Bak ongeveer 180 minuten op 30 ° C.

Biljetten

Je kunt ook een vierkante vorm of een pruimtaartvorm gebruiken.

 Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Lichte worteltaart, Eggless biscuitgebak (met appelcompote)


Ontdek andere recepten van: Coeliakie, Recepten voor kinderen, banketbakkerij

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Rosi de la Hoz zei
    geleden Tot 9 jaar

    Mar Moya Fuentes Lina Pozo

    Reageer op Rosi De la Hoz
  2.   Lina goed zei
    geleden Tot 9 jaar

    Mmmm dat ziet er goed uit !!!

    Reageer op Lina Pozo
  3.   Vitori allende zei
    geleden Tot 9 jaar

    Hoe goed de cake eruitziet, is om hem op te eten

    Reageer op Vitori Allende
  4.   Lorena zei
    geleden Tot 9 jaar

    Ziet er heel goed uit, maar is het niet beter om eerst de blanken te monteren om het glas niet te hoeven wassen of is het in deze volgorde voor iets speciaals?

    Reageer op Lorena
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 9 jaar

      Hallo Lorena,
      Ik deed het op deze manier zodat het wit beter zou "vasthouden" en vers gemonteerd waren bij het mengen met de rest van de ingrediënten. Maar je kunt de volgorde natuurlijk wijzigen, want dan staat het jou ook goed. In dit geval verandert de volgorde van de factoren het product niet 😉
      Een kussen!

      Reageer op Ascen Jiménez
      1.    josefinanaty zei
        geleden Tot 8 jaar

        Ik hou van je receptvriend

        Reageer op Josefinanaty
  5.   patri zei
    geleden Tot 9 jaar

    Gistermiddag heb ik deze cake gemaakt en zeg dat hij er heerlijk uit is gekomen! Ik deed het met melk in plaats van room en heel goed. Werk af met wat gehakte walnoten en het geeft een zeer goede afdronk. Als je een probleem zou moeten stellen, zou het zijn dat het er erg dun uit komt en dat is jammer, want het is zo goed dat je het moet herhalen! LOL????????

    Reageer op patri
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 9 jaar

      Goede vader! Trouwens, geweldig dat idee om het te herhalen, hehe ... Een andere optie zou zijn om het in een kleinere vorm te bakken, waardoor de baktijd iets langer wordt.
      Bedankt voor je reactie 😉
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez