Courgette lasagne en Genuese pesto

Voorbereiding

1. We doen de gehalveerde bieslook in het glas. We programmeren 3 seconden, snelheid 6​ We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

2. We voegen de olie en het teentje knoflook toe. Wij programmeren 3 minuten, 120º, snelheid 1. 

3. Voeg de courgette en een beetje zout toe. Wij programmeren 8 minuten, 120º, linksom, lepelsnelheid. We verwijderen de courgette met behulp van een zeef en bewaren de vloeistof. We verwijderen het teentje knoflook.

4. Zonder het glas te hoeven wassen, bereiden we de bechamel.

5. We drukken op de gewichtsknop en gieten de vloeistof die we zojuist hebben opgevangen in het glas. We voegen nu de melk toe tot we de liter bereiken. 

6. Voeg de bloem, het zout en de nootmuskaat toe. Wij programmeren 12 minuten, 90º, snelheid 4.

7. Voeg de boter of olie toe en programmeer 20 seconden, snelheid 4.

8. Leg de lasagne op een ovenvaste bakplaat. In de bodem doen we een beetje bechamel en daarna bedekken we de bodem met wat pastavellen.

9. Die pasta besmeren we met een paar eetlepels Genuese pesto en over de pesto verdelen we een deel van de courgette.

10. We doen een beetje bechamel en bedekken alles met meer pastavellen. We herhalen deze stappen totdat onze ingrediënten op zijn, rekening houdend met het feit dat we uiteindelijk zullen bedekken met pasta en vervolgens met bechamel.

11. We raspen kaas op het oppervlak en bakken ongeveer 180 minuten op 30º.