Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Crème van champignons en geroosterde kastanjes

Crèmes40 minuten6 mensen110 calorieën
1/52/53/54/55/5 (50 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

crème-van-champignons-en-geroosterde-kastanjes

Zoals Mayra je vertelde, in Thermorecetas Wij zijn al bezig om u kerstrecepten aan te bieden. Ik debuteer met één champignon- en kastanjecrème.

Je kunt het zo op tafel zetten inkomend of als voorgerecht. Het is zacht en heeft een licht geroosterde kastanje smaak die het speciaal maakt.

Je kunt meerdere voorgerechten presenteren en dan dit krokante ossenhaas hoofdgerecht. En als toetje? wel een nougat wrongel of een origineel pandoro en cava-dessert.

Crème van champignons en geroosterde kastanjes

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een voordelig voorgerecht of voorgerecht dat u bij uw kerstmaaltijden kunt serveren: Champignons en kastanjes met de smaak van Parmezaanse kaas aan de oppervlakte.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: modern
  • Recept type: crèmes
  • Calorieën: 110
  • Porties: 6
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 60 g geroosterde kastanjes (geschild) en wat meer om te decoreren
  • 480 g verse champignons
  • 1 geschilde aardappel
  • 110 g ui, in vieren gedeeld
  • 30 g extra vierge olijfolie
  • zout
  • pimienta
  • 450-600 g groentebouillon gemaakt met selderij, wortel en ui
  • Geraspte parmezaanse kaas

Voorbereiding

  1. We doen de ui en olie in het glas. We programmeren 5 seconden, snelheid 5​ Vervolgens programmeren we 3 minuten, 100º, snelheid 1.

  2. Voeg de gehakte champignons en de geschilde en in plakjes gesneden aardappelen toe. wij programmeren 5 minuten, 100º, snelheid 1.

  3. Voeg 450 g bouillon toe en programmeer 30 minuten, 100º, snelheid 1.

  4. Voeg de kastanjes toe en maal fijn 1 minuten op snelheid 10. Als we het nodig achten, voegen we meer groentebouillon toe, totdat we de gewenste textuur hebben verkregen.

  5. Garneer met Parmezaanse kaas en plakjes geroosterde kastanje.

Meer informatie - Lende in broodkorst, Nougat wrongel, Pandoro en cava kerstdessert

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Kerstmis, Soepen en crèmes

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   DAVID PEREZ SANCHE zei
    geleden Tot 7 jaar

    Gebruik je verse, ingeblikte, diepgevroren champignons...??

    Antwoord aan DAVID PEREZ SANCHE
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 7 jaar

      Ik gebruik vers. Ik zal het specificeren zodat er geen verwarring is.
      Bedankt, David!

      Reageer op Ascen Jiménez
  2.   Clara zei
    geleden Tot 7 jaar

    Ik hou ervan! Kan het van tevoren worden bereid en vervolgens worden opgewarmd?

    heel hartelijk bedankt

    Reageer op Clara
  3.   Mar zei
    geleden Tot 7 jaar

    Kun je kastanjes uit blik gebruiken, die al gepeld zijn? Ik weet niet of het de smaak zou veranderen.

    Reageer op Mar
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 7 jaar

      Hallo zee,
      Ik denk het wel. En als de smaak verandert, hoeft dat niet slechter te zijn.
      Ik hoop dat je het leuk vindt 🙂
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jiménez