Makkelijk kaki taartje

Voorbereiding

1. We beginnen met het maken van de basis van de cake. We stoppen de koekjes in het glas en verpulveren ze door te programmeren 5 seconden, snelheid 10​ We voegen de boter en het programma toe 5 seconden, snelheid 5.

2. We bedekken de bodem van een verwijderbare vorm met een diameter van 28 centimeter met deze pasta en drukken deze met onze handen plat zodat deze goed compact is. We reserveren in de vriezer of in de koelkast.

3. Vervolgens maken we de persimmoncrème. Zonder het glas te hoeven wassen, doen we de dadelpruimen (zonder vel), de citroenschil, het sap en de suiker erin. We programmeren 30 seconden, snelheid 5​ Vervolgens programmeren we 5 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2​ We nemen de agar-agar en het programma op 2 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 2​ We halen uit het glas en reserveren buiten de koelkast.

4. Nu maken we de banketbakkersroom. Zonder het glas te hoeven wassen doen we er alle ingrediënten van de banketbakkersroom in (suiker, melk, maizena en eieren). We programmeren 7 minuten, 90º, snelheid 4​ We verwijderen de room en bewaren deze in een kom bedekt met plasticfolie, in de koelkast

5. Als alle bereidingen koud zijn, zetten we de cake in elkaar.

6. We smeren de banketbakkersroom op de basis van koekjes. Daarop smeren we de persimmon-crème. We zetten de koelkast waar hij een paar uur moet staan ​​voordat hij wordt opgediend (beter van de ene op de andere dag).