Hazelnoot- en chocoladetaart

Voorbereiding

1. We beginnen met het voorbereiden van wat de basis zal zijn. Doe de twee soorten suiker in het glas. wij programmeren 15 seconden, snelheid 10. We wachten een paar seconden en laten met de spatel wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

2. Voeg de boter, bloem, ei en zout toe. wij programmeren 30 seconden, snelheid 5. Leg het deeg op het aanrecht en druk het samen tot een bal. Wikkel het in folie en bewaar het in de koelkast. We gaan verder met het recept.

3. Doe de hazelnoten in het glas met twee eetlepels suiker. wij programmeren 8 seconden, snelheid 7​ We halen uit het glas en reserveren.

4. We doen de boter in het glas. We programmeren 1 minuut, 37º, snelheid 1.

5. We voegen de eieren toe, de rest van de suiker, de bloem, de gist en de hazelnoten die we in het begin hebben geplet. wij programmeren 10 seconden, snelheid 6.

6. We halen de massa die we in het begin hebben bereid uit de koelkast. Als we twee vormen hebben, verdeel het deeg dan in twee delen en verdeel elk tussen twee vellen bakpapier. Als we een grote vorm gaan gebruiken, verspreiden we al het deeg in een enkel vel, zonder het te verdelen.

7. Met die platen bekleden we de mallen. We bedekken zowel de basis als de zijkanten.

8. Leg er een goede laag jam op.

9. We verdelen nu het mengsel dat we zojuist hebben bereid over de twee vormen (hazelnoten, ei, bloem...).

10. Bak ongeveer 180 minuten op 45º (voorverwarmde oven).

11. Eenmaal gebakken bereiden we onze dekking.

12. In het schone en droge glas doen we de chocolade in stukjes. wij programmeren 6 seconden, snelheid 8.

13. We voegen de crème en het programma toe 5 minuten, 50º, snelheid 2.

14. We verwijderen de beker en programmeren 5 minuten, lepelsnelheid.

15. Bedek de cakejes met de chocolade en strooi er wat suikerstokjes over.

16. Laat afkoelen, eerst op kamertemperatuur en daarna in de koelkast.