Loading ...
De gepocheerde eieren, vergelijkbaar met eieren gepocheerd, het is een heel interessante manier om eieren te bereiden. Allereerst hebben we de kant aesthetisch, die origineler en verrassender zijn en, ten tweede, we hebben de kant voedzaam omdat ze een lagere calorie-inname hebben dan wanneer we ze bijvoorbeeld gebakken hebben.
De gepocheerde of gepocheerde eieren worden gekookt in plasticfolie, ondergedompeld in water in de mand of gestoomd in de Varoma-container. Hier heb je een stap voor stap zodat je ze op een heel eenvoudige manier thuis kunt maken.
Hier zijn enkele receptideeën die u in de praktijk kunt brengen:
- Rijst met ratatouille en gepocheerde eieren
- Gepocheerd ei met foie op huisgemaakte aardappelpuree
- Erwtencrème met munt met gepocheerd ei
- Erwten met gepocheerd ei
Gepocheerde eieren maken (stap voor stap)
Fotografische stap voor stap van de bereiding van gepocheerde eieren in thermomix. Makkelijk, snel, aantrekkelijk en perfect voor vetarme diëten.
- Irene Arcas
- Recept type: ontbijt
- Calorieën: 60
- Porties: 2
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 eieren
- een snufje olie
- 1 liter water
- huishoudfolie
Voorbereiding
Allereerst doen we het water in het glas en programmeren 8 minuten, varoma-temperatuur, lepelsnelheid. Terwijl het water opwarmt, gaan we onze eieren klaarmaken.
Snijd een vierkant van vershoudfolie en voeg een scheutje olie toe.
We verdelen de olie goed met een borstel, met onze vingers of met een lepel.
We plaatsen het vierkant folie in de mand en plakken het met behulp van onze vingers aan de muren.
Heel voorzichtig introduceren we het ei erin en voegen een snufje zout toe.
We wikkelen het ei in met plasticfolie, draaien en binden. We moeten proberen dat het ei niet te los in het papier zit, zodat we een ronde en mooie vorm hebben.
OPTIE VAROMA-CONTAINER: We stoppen onze gepocheerde eieren in de Varoma-container.
Als we ze allemaal hebben, hoeven we ze alleen maar te koken. We plaatsen de Varoma-container met deksel in het glas en programmeren 5 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 2.
Verwijder aan het einde van de tijd de pakjes voorzichtig en laat ze een paar minuten afkoelen. Met een schaar knippen we het plastic precies waar we het hebben geknoopt en ons ei glijdt gemakkelijk weg dankzij de olie die we er aan het begin in hebben gedaan.
MAND OPTIE: een andere optie is om ze in de mand te koken. Dit is een goed idee als we een aantal van niet meer dan 4 gaan koken. Als er meer dan 4 zijn, raad ik de Varoma aan. In dit geval zouden we hetzelfde doen. We verwarmden 1,5 liter water gedurende 8 minuten, Varoma-temperatuur, lepelsnelheid (met het mandje in het glas). Dan zouden we heel voorzichtig onze pakjes eieren introduceren en 5 minuten koken, Varoma-temperatuur, snelheid 2.
TM21-equivalenties
Kunnen de eieren in de varoma worden gemaakt op hetzelfde moment dat er een bouillon, een puree of een ander recept in het glas wordt gemaakt?
Natuurlijk, Patri! Het is geweldig om hier altijd rekening mee te houden om te profiteren van elke keer dat u met uw thermomix kookt. Bedankt voor uw bericht!