Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Komijn donuts

massa's11 mensen150 calorieën
1/52/53/54/55/5 (49 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

deze roscos ze zijn niet lief. Ze zijn erg goed als aperitief, bij de maaltijd of als tussendoortje. Ze smaken naar komijn, dus als je van die smaak houdt, zul je ze ook lekker vinden.

Ze zijn niet zo zacht als pan niet zo moeilijk als de soepstengels y ze zijn geconserveerd best goed in een glazen pot.

Het grappige van dit recept is dat we ze niet hoeven te laten rijzen want we doen ze in een steelpannetje mee kokend water​ Als de donuts naar de oppervlakte komen, zijn ze klaar om gebakken te worden. In het dossier leg ik alles uit.

Komijn donuts

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Ze zijn gemaakt met bakkersgist (of zuurdesem) en bevatten komijn. Een ander recept want, nadat we ze in kokend water hebben gedompeld, bakken we ze.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: massa's
  • Calorieën: 150
  • Porties: 11
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 325 g bloem
  • 40-50 g water
  • 65 g melk
  • 10 g zout
  • 5 g extra vierge olijfolie
  • 20 g boter
  • 30 g boter
  • 5 g komijn
  • 6 g bakkersgist (of 50 g zuurdesem)

Voorbereiding

  1. We doen de boter, boter, melk, water, olie en zout in het glas. We programmeren 3 minuten, 50º, snelheid 1.

  2. Voeg de bloem, gist en komijn toe. We programmeren 25 seconden, snelheid 5 1/2​ Vervolgens programmeren we 2 minuten, pieksnelheid.

  3. We halen het deeg uit het glas en vormen de donuts.

  4. We zetten water aan de kook in een pan. Als het kookt, kietelen we het. Als ze naar de oppervlakte komen (het duurt 1 à 2 minuten) halen we ze er een voor een uit, goed gedraineerd.

  5. We leggen ze in een ovenschaal, bekleed met bakpapier. Bak ongeveer 200 minuten op 30 ° C.

Biljetten

Gist kan worden vervangen door zuurdesem (ongeveer 40-50 g)

Meer informatie - Mijn ciabattabrood met zuurdesem, Grissini of soepstengels

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Voorgerechten, Deeg en brood

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.