Quiche met champignons

Voorbereiding

1. Rol het deeg uit en doe het in een ronde vorm, met bakpapier aan de onderkant. We prikken het deeg met een vork. Bak 180 minuten op 10º.

2. We doen de olie en knoflook in het glas. We programmeren 3 seconden, snelheid 7​ Vervolgens programmeren we 3 minuten, 100º, snelheid 1.

3. We zijn de paddenstoelen aan het schoonmaken en hakken. Als de geprogrammeerde tijd om is, plaatsen we de vlinder op de messen. We doen de schone en gehakte champignons in het glas en ook de stukjes ham. We programmeren 10 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid.

4. Als de champignons gaar zijn, laten we ze uitlekken met behulp van het kasteel, zonder de vloeistof weg te gooien die kan worden gebruikt om ons te begeleiden of voor andere bereidingen.

5. Als we het deeg 10 minuten in de oven hebben gehad, halen we het eruit en leggen we de uitgelekte champignons erop.

6. Zonder het glas af te hoeven wassen, doen we de room, het ei, de kaas, de peterselie en de peper erin. Ik voeg geen zout toe omdat er al serranoham in zit. We programmeren 6 seconden, snelheid 4.

7. Dat mengsel schenken we over de champignons. Als we het nodig achten, meng dan met behulp van de spatel de champignons en het vloeibare gedeelte voorzichtig.

8. Bak ongeveer 180 minuten op 15º, tot het deeg goudbruin is en de vulling stevig is.