Traditionele broodsoep

Weet jij de brood soep​ Dit is een van die traditionele gerechten, gemaakt door onze grootmoeders en onze moeders. En het is ook nog een authentiek recept om te gebruiken.

Er zijn mensen die geloven dat de Thermomix® een modern apparaat is waarmee je geen zelfgemaakte gerechten kunt bereiden. Ze hebben het mis, want met onze robot kunnen we gerechten bereiden die zo traditioneel zijn als een stoofpot met kip of authentieke stoofpot uit Madrid.

Een van de beste dingen van dit gerecht is dat we dat kunnen aprovechar el pan die we nog over hebben. Hoe vaak hebben we niet veel brood over en wisten we niet wat we ermee moesten doen? Nou ja, afgezien van de voorbereiding paneermeel, kunnen we ook geweldig en heel gemakkelijk maken Soep, dat we super goedkoop zullen zijn. Zoals onze grootmoeders zouden doen, zijn de ingrediënten die we gaan gebruiken de ingrediënten van ons leven en die we allemaal thuis hebben: brood, knoflook en peterselie.

Traditionele broodsoep

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Authentieke en traditionele broodsoep, gemaakt door onze moeders en grootmoeders. Goedkoop, caloriearm. Ideaal als warm voorgerecht.

• Irene Arcas

• Recept type: soepen
• Calorieën: 200
• Porties: 4

• Kooktijd: 45M
• Totale tijd: 45M

Ingrediënten

• 125 gram witbrood van de dag ervoor of dat we in een zak van andere dagen hebben (het mag niet heel hard zijn) in stukjes gesneden.
• 4 teentjes knoflook
• een flinke bos peterselieblaadjes
• een snufje zout
• een eetlepel margarine
• 1000 gr water ca.
• 1 pil avecrem
• 1 theelepel kurkuma of gele kleurstof

Voorbereiding

1. We doen de knoflook, de peterselie en het zout in het glas. We versnipperen 5 seconden op snelheid 5. We herhalen deze laatste bewerking 3 keer totdat het goed is gehakt. Haal uit het glas en zet opzij.

2. Zonder het glas te wassen, de margarine toevoegen en programmeren 4 minuten, 90º, lepelsnelheid.

3. Voeg de stukjes brood en de gehakte knoflookpeterselie toe en programmeer 5 minuten, varoma-temperatuur, lepelsnelheid, linksom.

4. We plaatsen de vlinder op de messen.

5. Voeg het water toe (het moet het brood bedekken), de avecrem-pil en de theelepel gele kleurstof en programmeer 25 minuten, 100º, snelheid van de lepel, linksom.

6. Als de tijd om is, controleren we of het niet te droog is geworden en ook het zoutpunt. Als het droog is, voeg dan een beetje water toe en programmeer nog 2 minuten.

Meer informatie - Stoofpot met kip /Authentieke stoofpot uit Madrid

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan