Veganistische kaas met fijne kruiden

Als u wilt dat maak thuis een veganistische kaas Bekijk het recept van vandaag op een eenvoudige manier, want deze veganistische kaas met fijne kruiden zal van je houden.

Het is eigenlijk geen kaas omdat het, hoewel het is gemaakt met een groentendrank, niet gestremd is. Hoewel ik je kan verzekeren dat het een klap uitdeelt vanwege zijn stevige textuur en zijn perfecte snit. Het heeft ook een onweerstaanbare smaak van knoflook en kruiden, perfect om zelfgebakken brood te begeleiden.

Het is geschikt voor veganistische diëten, lactosevrij, koe-eiwitvrij, glutenvrij en eivrij. Dus het is een Ideaal alternatief voor aperitieven en verjaardagsfeestjes.

Meer weten over deze vegan kaas met fijne kruiden?

Het recept van vandaag heeft 3 basisingrediënten: zuivelvrije melk, cashewnoten en agar-agar.

La plantaardige melk Het moet een natuurlijke en ongezoete melk zijn. In dit geval hebben we een lichte rijstmelk gebruikt met een milde smaak.

U kunt zowel de commerciële versie gebruiken of, als u dat wilt, ook maak je eigen zelfgemaakte rijstmelk. In deze link heb je het recept om het gemakkelijk te doen met uw Thermomix.

Cashewnoten spelen een fundamentele rol omdat ze voedingsstoffen en textuur geven aan onze veganistische kaas. Je kunt degene gebruiken die je het lekkerst vindt, met of zonder zout, geroosterd, etc. We hebben gekozen voor natuurlijke cashewnoten ze hebben een neutrale smaak.

Je kunt deze kaas ook bereiden met amandelen​ Het resultaat is zowel qua textuur als qua smaak even goed.

En de laatste hoofdrolspeler is de agar-agar dat zal ons helpen onze kaas dikker te maken. In Thermorecetas We hebben al verschillende recepten gemaakt met dit ingrediënt, zoals petit suisse natuurlijk of veganistische en suikervrije chocoladevlaai en dat alles met een uitzonderlijk resultaat.

Als je de agar-agar niet kent, is het het beste lees dit artikel waar we je laten zien hoe te gebruiken, waar te kopen en wat zijn de verschillen met normale gelei.

Zoals u zult zien, heeft het recept 3 stappen. In de eerste worden de kruiden fijngehakt, in de tweede wordt de basis gemaakt en in de derde wordt de verdikkende basis bereid met de agar-agar. Ze zijn allemaal heel eenvoudig en het beste is dat het glas hoeft niet te worden gewassen tussen stap en stap.

Een ander voordeel van dit recept is dat het kan gebruik de mal die je het leukst vindt​ U hoeft het niet eens te smeren, want als het stolt, komt het gemakkelijk los. Je hoeft alleen maar de randen uit elkaar te halen en een beetje lucht helemaal tot aan de basis toe te laten en het zal vanzelf loskomen.

Deze kaas is van te voren te maken en smaakt heerlijk bij elk soort brood of het nu gaat om ontbijtgranen, stokbrood of zelfs knapperige croutons of toast.

Kan in de koelkast bewaard worden tot 5 dagen​ Het duurt zeker langer, maar degenen die we hebben, hebben niet meer dagen geduurd omdat we ze altijd eerder eten. ​

Meer informatie - Rijstmelk / Petit suisse natuurlijk / Veganistische en suikervrije chocoladevlaai/ Agar, de gelei van de zee

Bron – Origineel recept van @livinlikeapanda aangepast naar Thermomix door Thermorecetas

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan