Cargando ...
Kolejny pomysł na start tego lata. Tym razem jest to zupaletni minestrone) ale na zimno, z cebulą, pomidorem, ciecierzycą, makaronem i czymś, co nadaje mu szczególnego smaku, trochę pesto.
Możesz to zrobić rano, aby przyjąć w południe lub nawet przygotować do spożycia następnego dnia. Aby makaron był zawsze al dente, radzę dodawać go już ugotowanego, kiedy zamierzamy go zjeść.
Podobało nam się. Kilka dni temu zrobiłem pesto na makaron i to, co zostało, trzymałam w szklanym słoju w lodówce. Wiedziałem, że pesto jest idealne do makaron i że było dobrze z innymi rzeczami, takimi jak z gotowane jajka ale nie wyobrażał sobie, jak dotknąć rośliny strączkowej.
I jak zwykle podkreślają moi koledzy, to dobre danie (w tym przypadku rośliny strączkowe) zabrać do pracy.
Mam nadzieję, że to lubisz!
Summer Minestrone z genueńskim pesto
Zimna zupa idealna jako przystawka lub letnia przystawka. Z ciecierzycą, pomidorem, makaronem i odrobiną pesto, które nadadzą wyjątkowego charakteru temu typowemu włoskiemu daniu
Odpowiedniki z TM21
Więcej informacji - Makaron i pesto, Jajka przepiórcze z sosem pesto, Gotowanie makaronu w Thermomixie
Źródło - Raz, dwa, trzy, zapraszamy! (Vorwerk)
Witam wszystkich, jestem nowy w tym termosie iz twoimi komentarzami, rozumiem to, dzięki wszystkim: disqus
Jak dobra Gloria! Zostań z nami i zapytaj nas, jeśli masz jakieś pytania .. Dużo buziaków!
Witam wszystkich, to nie ma nic wspólnego z tym przepisem, który swoją drogą musi być bardzo smaczny, moje pytanie brzmi, czy możecie mi pomóc zdobyć przepis na thermomix tego, co nazywa się carcamusas. (Ma mięso, pomidory i nie wiem co jeszcze), ktoś wie, jak to zrobić
Cześć Montse! Zostawiam wam tutaj przepis na Carcamusas Toledanas, który przygotowali w Thermomix Magazine. Mam nadzieję, że to lubisz:
Składniki
- 100 gramów [g] cebuli pokrojonej na kawałki
- 70 gramów [g] oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 400 gramów [g] pomidorów, rozgniatanych, naturalnych lub z puszki
- 150 gramów [g] szynki iberyjskiej w kostkach
- 150 gramów [g] chorizo, (w plasterkach)
- 800 gramów [g] chudej wieprzowiny pokrojonej w 4 cm kostkę
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu
- ½ łyżeczki oregano
- 50 gramów [g] białego wina lub koniaku
- 150 gramów [g] mrożonego groszku
Przygotowanie
Włóż cebulę do szklanki i posiekaj programując 3 sekundy, prędkość 5 (dla TM31) lub 3 sekundy, prędkość 3 ½ (dla TM21). Za pomocą łopatki opuść resztki cebuli z pokrywki i od wewnętrznej strony szklanki w kierunku ostrzy.
Dodaj olej i smaż programowanie 6 minut, temperatura Varomy, prędkość 1.
Do TM31 dodaj pomidory, szynkę, chorizo, mięso, sól, pieprz, oregano i wino. Program 30 minut, 100º, obróć w lewo, prędkość łyżki i przez ostatnie 5 minut dodaj groszek przez słoik. W przypadku TM21 umieść motyla na ostrzach, dodaj pomidora, szynkę, chorizo, mięso, sól, pieprz, oregano i wino.
Zaprogramuj 30 minut, 100º, prędkość 1 i przez ostatnie 5 minut dodaj groszek przez słoik.
Wlej na półmisek i podawaj z pokrojonymi w kostkę frytkami.
Pomogłoby mi, gdybyś dopuścił się, że strączkowa musi być już ugotowana, wczoraj spędziłem prawie 2 godziny próbując zmusić fasolę do ugotowania i na koniec musiałem ją włożyć do garnka, no nie wiem co dzisiaj zjem, powiem ci
Cześć Maria,
Tysiąc ułaskawień za pomyłkę. Jest już poprawiony w składnikach, więc nie ma zamieszania.
Dzięki za komentarz. Pocałunki!
Bardzo dziękuję za zmianę przepisu, zostawiam też rekomendację na wypadek, gdyby mi się stało, że wcześniej nie gotowałeś strączkowej, fakt jest taki, że skoro w końcu musiałem przepuścić ją przez ekspres ekspres to przyszło bardzo gęsty, więc dodałem trochę wody, trochę więcej pesto i rozgniotłem, a potem podałem jak gazpacho, na zimno z kawałkami szynki serrano i odrobiną pesto…. Dałem go kilku znajomym do wypróbowania i byli zachwyceni ...
Wiele osób, aby określić w przepisie to, co ci powiedziałem, skorzystam również z okazji, aby zostawić ci zalecenie na wypadek, gdyby co się ze mną stało, a przepis wyląduje w garnku ekspresowym, ponieważ nie ugotowałeś fasoli, faktem jest, że ja wszystko rozgniatałem z odrobiną wody i soli, a potem podałem na zimno, jak puree, z pokruszoną szynką serrano i pesto… Podałem znajomym do spróbowania i byli zachwyceni…. polizali palce.
Cóż ... w końcu szczęśliwe zakończenie ... jak się cieszę.
Moje szczere gratulacje za to, że zszedłeś z drogi i pomyślnie. Udowodniłeś, że jesteś doskonałym kucharzem!
Buziaki