Jajka w cocotte z pieczarkami, boczkiem i gruyerem

Kiedy spróbujesz tych jajek en cocotte z grzybami, bekonem i gruyerem, to odkryjesz przygotowanie przepisów na parze jest fantastyczne i cudownie.

Prawda jest taka, że ​​nie jest to pierwszy raz, kiedy się przygotowujemy jajka w cocotte w waromie, a wynik jest zawsze równie dobry. Z jednej strony mamy plik soczyste żółtko a z drugiej krem ​​pełen smaku i niuansów.

Nie zapomnij też podać tych jajek kokotowych wraz z tostami z chleba Bochenek lub bez skórki i miękkiego miękiszu.

Chcesz dowiedzieć się więcej o tych jajkach w cocotte z pieczarkami, boczkiem i gruyerem?

Ten typ receptury obsługuje prawie nieskończone kombinacje składników. W dzisiejszych czasach użyliśmy takiego, który nigdy nie zawodzi: pieczarki, bekon i ser. ZA bardzo kompletne i pyszne połączenie.

Możesz użyć grzybów, które lubisz najbardziej. Wygląda równie dobrze z biały lub paryż, że z brązowy lub Portobello. Chociaż osobiście uwielbiam to drugie.

Gruyer jest to ser, który zapewnia dużo smaku i lekkie korzenne nuty. Jeśli jest dla Ciebie za mocny, możesz go zastąpić parmezanem.

Aby ten przepis był doskonały, po prostu musisz pamiętaj o tych dwóch rzeczach:

Po pierwsze, jajka w cocotte są jak risotto, musisz ciesz się nimi w tej chwili bo jeśli pozwolimy im odpocząć, tracą część swojego uroku.

Po drugie, to też jest ważne gotowanie jest wystarczające. Lubię najpierw nakładać biel, aby miała więcej czasu na związanie, a następnie dodać żółtko. W ten sposób upewniam się, że kremowa konsystencja pozostanie.

Kiedy zorganizować menu, najbardziej praktyczną rzeczą jest przygotowanie najpierw śmietanki lub zupy, ponieważ w ten sposób można wykorzystać i gotować na poziomach. Chociaż ten przepis dopuszcza również dobrą sałatkę ... decyzję pozostawiam w Twoich rękach! 😉

Więcej informacji - Jajka dla królowej w cocotte / Bochenek ze wzbogaconym ciastem chlebowym / Chleb na parze

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix