(27 głosów)
Cargando ...
Ten kremowy hummus marchewkowy to przepis, którego nam brakowało Thermorecetas być prawdziwymi fanami tego aperitivo. To jeden z tych przepisów, w których się zakochasz, bo jest przydatny, łatwy, szybki i zawsze się udaje.
Prawda jest taka, że ciecierzyca ma tak bogaty smak, że wkładasz do niej składniki, które wkładasz bedziesz wielki. Próbowaliśmy już z burak, dynia, karmelizowana cebula a teraz z marchewką, która ma najbardziej apetyczny kolor.
Ten przepis jest również świetny jako eksploatacja bo kiedy robisz cocido. Z odrobiną ciecierzycy, marchewki, odrobiną przypraw i odrobiną więcej będziesz mieć idealną przekąskę.
Nie przegap sekcji «Sztuczki dla hummus doskonały" gdzie znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby zostało Ci 10.
Kremowy hummus z marchwi
Przekąska, która jest łatwa do zrobienia, szybka i tak pyszna, że zniknie w ciągu kilku minut.
Chcesz dowiedzieć się więcej o tym kremowym hummusie z marchwi?
Jak już wspomniałam, ten przepis jest bardzo prosty i można go łatwo zrobić w domu. bez względu na to, jak bardzo jesteś początkujący.
Tak, polecam to zrób to w domu ponieważ gdy rzeczy są robione z troską i uczuciem, zawsze smakują o wiele lepiej. Ponadto nie będzie to wymagało wiele pracy ani czasu, a różnica jest znaczna.
Można użyć ciecierzycy ze słoiczka, ale ja lubię ją gotować, bo mogę jej podać dodatkowy punkt gotowania, dzięki czemu będą bardziej miękkie, a efekt będzie znacznie bardziej kremowy.
El tahini Łatwo go znaleźć w supermarketach, ale można go również zrobić w domu. Przepis zostawiam tutaj, żebyście nie tracili czasu na szukanie.
Czy wiesz, że z Thermomixem możesz przygotować domowe tahini? Odkryj nasz przepis i nadaj mu konsystencję, która najbardziej Ci się podoba.
Te marchewki Możesz je ugotować zanurzone w wodzie lub na parze. W każdym razie upewnij się, że są dobrze osuszone.
Jeśli chcesz pikantny smak, połóż piękny czosnek. A jeśli ten składnik nie za bardzo ci odpowiada, zawsze możesz usunąć środkową część lub zarodek.
Olej, który jest oliwa extra vergine. Małe szczegóły zawsze mają znaczenie i nadają mu bardziej dorosły i intensywny smak.
trzymać pomiędzy 3 i 5 dni w lodówce, choć z biegiem dni smaki się nasilają.
Możesz również congelar. Używając go, rozmroź go, dodaj trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i dobrze wymieszaj. Więc będziesz mieć to gotowe do podania.
Triki na idealny hummus
Już ci wyjaśniłem, że ciecierzyca jest lepsza niż wypieczone i że mają punkt, w którym dotykanie ich rozpuszcza się.
Składniki muszą być dobrze odsączone. Łatwiej jest, jeśli to konieczne, dodać trochę więcej płynu naprawić wodnisty hummus lub ze zbyt dużą ilością płynu.
Do rozjaśnienia kremu zawsze używa się płynu. Możesz użyć wody z gotowania marchwi lub ciecierzycy. Możesz również użyć odrobiny bulionu warzywnego lub zwykłej wody. Chociaż pierwsze opcje Dodają więcej smaku.
El lód to podstawowa sztuczka aby nadać hummusowi kremową konsystencję. Odkąd wypróbowaliśmy tę sztuczkę, zauważyliśmy różnicę i teraz otrzymujemy znacznie bardziej miękką i gąbczastą teksturę.
Kolejną sztuczką, która robi różnicę, jest Ciecierzycę obrać lub usunąć skórkę. Aby zrobić to szybko, wystarczy ugotować ciecierzycę z 1/2 łyżeczki wodorowęglanu, a zobaczysz, że skórka sama zejdzie i będzie unosić się na powierzchni.
El polewa lub dekoracja nada twojemu hummusowi bardziej atrakcyjny i pyszny wygląd. Wszystko jest w porządku z tego typu przygotowaniem. Możesz po prostu użyć papryki i oliwy z oliwek lub dodać jogurt z miętą, chrupiącą ciecierzycę, pico de gallo, aromatyczne zioła, takie jak szczypiorek, kolendra, pietruszka lub nasiona, takie jak fajki lub sezam.