Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Pulpety jagnięce nadziewane mozzarellą

Mięsa41 minut4 osób
1/52/53/54/55/5 (8 głosów)
Cargando ...

przez Ana Valdes

klopsiki jagnięce nadziewane mozzarellą

Jakie to pyszne klopsiki, to jagnięcina nadziewana mozzarellą. Naprawdę. Z zewnątrz chrupiące, w środku soczyste i zaskakujące jak przedszkole, ale z topionym serem. Dzieci bardzo dobrze je zjadają, a starsze uwielbiają. Są poobijane płatki kukurydziane a pośrodku niosą kulkę mozzarella, który topi się po usmażeniu. Są pyszne.

Proponuję je jako drugi kurs letniej śmietany lub zupy: minestrone z pesto, krem awokado i mięta, lub pomidor z miętą

Pulpety jagnięce faszerowane mozzarellą

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Soczyste i chrupiące klopsiki jagnięce mają w sobie niespodziankę: serce z sera mozzarella, który topi się po smażeniu. I ciekawe ciasto: płatki kukurydziane.

klopsiki jagnięce nadziewane mozzarellą
  • Ana Valdes
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Porcje: 4
  • Czas przygotowania:
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 200 g mięsa jagnięcego (udko bez kości jest dobrym rozwiązaniem).
  • 20 kulek mozzarelli bawolej: jeśli nie możesz znaleźć formatu kulek, możesz kupić 200 g mozzarelli bawolej (świeżej, białej) i pokroić w kostkę o wielkości około 1 cm z każdej strony.
  • 50 g szczypiorku
  • Jajko 1
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 1 łyżka gęstej śmietany (idealne mleko lub podobne)
  • 4 liści bazylii
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny
  • 40 g płatków kukurydzianych (niesłodzone płatki kukurydziane)
  • olej
  • 1 łyżeczka soli

Przygotowanie

  1. W trakcie mieszania płatki kukurydziane 8 sekund przy prędkości 5. Wyjąć ze szklanki i odłożyć.

  2. Do szklanki włożyć dwie łyżki oleju i szczypiorek. Zmiażdżyć 5 sekund prędkości 5 i usmażyć 9 minut, waroma, prędkość 1.

  3. Nie usuwając cebuli, dodajemy mięso pokrojone na kawałki 2/3 cm z każdej strony, bez nerwów i tłuszczu (jest to ważne dla dobrego zmielenia), bułka tarta, jajko, skórkę z cytryny, gęstą śmietanę i sól. Zniszcz wszystko 1 minuta przy prędkości 4.

  4. Wyjmij porcje wielkości łyżki do zupy, rozgnieć je w dłoni, zrób dołek i umieść kulkę mozzarelli na środku i uformuj klopsik tak, aby mozzarella znalazła się w środku.

  5. Obtocz klopsiki w pokruszonych płatkach kukurydzianych i usmaż na gorącym oleju.

Odpowiedniki z TM21

Równoważniki Thermomix

Więcej informacji - Summer Minestrone z genueńskim pesto, Pomidorowy vichyssoise z miętą, Krem z awokado i mięty


Odkryj inne przepisy na: Mięsa, Przepisy dla dzieci

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Mayra Fernandez Joglar powiedział
    temu 12 roku

    jakie smaczne !!

    Zapisuję to, bo już wiesz, że jestem fanem klopsików !!

    Buziaki

    Odpowiedz Mayra Fernández Joglar
    1.    Ana Valdes powiedział
      temu 12 roku

       Zobaczysz, jakie pyszne, Mayra!
      Niedawno odkryłem twój z kurczakiem i jabłkiem… Spektakularny!
      Wielki pocałunek!

      Odpowiedz Ana Valdés
  2.   Irena Arkas powiedział
    temu 12 roku

    W ten weekend zrobię je, opowiem ci o tym !! Mam tylko mozzarellę, ale ponieważ nie mam jagnięciny, zrobię ją z mieloną wołowiną i wieprzowiną. Mmmm wyglądają tak pysznie ... 

    Odpowiedz Irene Arcas
    1.    Ana Valdes powiedział
      temu 12 roku

      Są bardzo dobre. Powiesz mi, jak są z mięsem. Wielki pocałunek!

      Odpowiedz Ana Valdés