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Esta omelete aromática bem merece estar em nossa coleção de receitas simples. E é que com alguns minutos e um pouco de habilidade teremos um segundo prato fácil de combinar com cremes, sopas e saladas.
Você sabe que nós amamos tortilhas tanto os básicos como o omeletes francesas ou aqueles que são feitos com muitos ingredientes, como omelete country, passando por aqueles que carregam carne o peixe e terminando nos doces.
Nesse caso, para fazer a omelete aromática usamos endro, hortelã e salsa que combinam perfeitamente com a abobrinha, outra das ingredientes mais versáteis da cozinha.
Omelete aromática
Com esta omelete e um creme ou salada, jantará ou fará uma refeição ligeira.
Quer saber mais sobre esta omelete aromática?
Para fazer esta receita, retire os talos da hortelã e da salsa. Use apenas as folhas que fornecem um sabor muito mais fino e delicado.
Você também pode usar outras ervas aromáticas como sálvia, manjericão, orégano, tomilho, hortelã ou estragão. Combine-os como quiser para dar um toque pessoal.
Se você quiser dar a uma tortilha aromática uma cor extra e boas propriedades, você pode adicionar uma ponta de pó de açafrão. Bata com os ovos para que não haja grumos.
Além disso, você pode servir a omelete aromática com um creme de vegetais ou uma salada para ter um almoço ou jantar leve.
Esta receita não pode ser congelada, mas pode fazer com antecedência e é fácil de transportar para fazer excursões, para a praia ou para comer no escritório.
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