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Torradas de presunto, abobrinha e pesto

aperitivosMinutos 13Pessoas 6Calorias 190
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Por Mayra Fernandez Joglar

Se gosta de jantares informais e originais, escreva esta receita de tostas de fiambre, abobrinha e pesto porque vai adorar. Uma maneira diferente de aproveitar todo o bem da dieta mediterrânea.

Nossos brindes hoje são fácil, simples e diferente. Com uma combinação de sabores tão ricos que você vai se perguntar como ainda não tinha feito antes.

Eles também são tão rápidos em fazer isso em menos de 15 minutos você os terá prontos para tomar como aperitivo ou como segundo prato em um almoço ou jantar de verão.

Torradas de presunto, abobrinha e pesto

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Algumas torradas originais e tão rápidas que em menos de 15 minutos você as terá prontas.

Torradas de presunto, abobrinha e pesto
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo de receita: lanches
  • Calorias: 190
  • Porções: 6
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

Para o pesto:

  • 30 g de parmesão
  • 15 g de manjericão
  • 20 g de pinhões
  • 1 dente de alho
  • 50 g de azeite
  • sal

Para o resto dos brindes:

  • 6 fatias médias
  • 6 fatias finas de abobrinha
  • 6 fatias de presunto serrano
  • Pinhões

Preparação

  1. Em uma torradeira, torramos as fatias de pão enquanto preparamos o resto da receita.

  2. Numa frigideira sem azeite, doure ligeiramente os pinhões do pesto e também os que usaremos para decorar. Nós retiramos e reservamos.

  3. Colocamos o queijo no copo e ralamos para 15 segundos, velocidade 10.

  4. Juntamos o alho, as folhas de manjericão, o azeite, o sal e apenas 20 g dos pinhões que torrámos, o resto reservamos até ao final da receita.
    Nós destruímos 15 segundos, velocidade 7. Nós retiramos e reservamos.

  5. Para a montagem:

    Sobre as fatias já torradas, espalhe uma generosa camada de pesto.

    Distribuímos as rodelas finas de abobrinha e também as rodelas de presunto serrano que colocaremos por cima.

    Terminamos de decorar com os pinhões torrados que tínhamos reservado.

    Colocamos as torradas em uma bandeja ou sobre uma mesa e as servimos.

Notas

  • As kcal são calculadas por unidade.

Quer saber mais sobre essas torradas de presunto, abobrinha e pesto?

Em mais de uma ocasião eu já te disse que tostas e bruschettas eles dão muito jogo porque são fáceis e há mil e uma versões.

Os de hoje têm uma combinação diferente porque carregam abobrinha crua que lhe dá um toque crocante muito particular. Se preferir, também pode engomar um pouco, embora, na minha opinião, seja desnecessário e poupe trabalho.

Outra coisa boa dessas torradas é que, além de rápidas, são feitas com ingredientes fácil de encontrar na geladeira. Então entre agora porque tenho certeza de que ficará surpreso.

Eu moo o pesto em qualquer uma de suas versões. Desta vez usei o Pesto genovês mas estou ansioso para experimentar esta receita com outras, como nozes ou tinto, que certamente fornecerão notas deliciosas.

Este tipo de receita é ótima para preparar um jantar simples. É melhor servir primeiro um creme frio ou um gaspachoAssim poderá controlar a sua alimentação e torná-la variada e saudável.

Os brindes permitem qualquer tipo de pão. Hoje é o trigo sarraceno com sementes. Uma versão sem glúten adequada para celíacos e pessoas intolerantes.

Esta receita também vai te ajudar aproveite um pouco de pesto que você sobrou fazer um lasanha ou um receita de macarrão. Assim você não terá que jogar nada fora e economizará na cozinha.

Mais informação - 9 deliciosas torradas feitas com Thermomix® / 9 molhos pesto com o sabor da Itália / Copos de creme de cenoura frio /9 gazpachos exóticos para este verão

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix


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