Almoixàvena de casă făcută cu Thermomix

Astăzi vă aduc un dulce tipic din Comunitatea Valenciană: almoixàvena de casă. Deși cu siguranță în alte orașe aveți rețete foarte asemănătoare cu nume diferite. De fapt, în funcție de zonă, este cunoscut sub numele „Almoixàvena”, „monxàvena”, „monjàvena” sau „almoxàvena”.

Este un dulce de origine arabă, caracteristic Xàtiva și a întregii regiuni din La Costera. Deși încetul cu încetul s-a răspândit în alte zone.

Și este unul dintre dulciurile alea tipic postului care sunt simple, pline de tradiție și pe care le puteți învăța să faceți acasă, respectând rețeta bunicii.

Vrei să afli mai multe despre almoixàvena de casă făcută cu Thermomix?

Dacă te uiți la ingrediente și preparat vei descoperi că este o rețetă foarte asemănătoare cu cea choux patiserie cu care se fac eclairs, leoaice, profiterole sau petisús.

Deși cel mai bun lucru la această rețetă este simplitate. Așadar, de data aceasta nu vom face mici cupcakes, pur și simplu vom întinde aluatul și îl vom coace.

De fapt, este atât de simplu încât nu are umplutură, deși are o crustă zahăr și scorțișoară delicioase. Așadar, fii generos și nu te zgârci pentru că este grația acestui desert.

Această rețetă nu are niciun fel de complicație. Recomand doar ca, în timp ce aluatul să se răcească într-un pahar, să puneți un timer. Nu contează dacă este cuptorul sau mobilul, dar programați-l să vă anunțe după 10 minute, deoarece Thermomix se va opri și nu veți ști la ce temperatură este aluatul.

Aceasta reteta poate fi facuta cu faina de grau sau cu un amestec de făină fără gluten de patiserie. Astfel, pe lângă faptul că este potrivit pentru intolerante la lactoză și proteine ​​de vacă, va fi și pentru celiacă și intolerantă la gluten.

Cu aceste sume veți obține o mare almoixàvena pentru întreaga familie. În funcție de modul în care sunt tăiate porțiile, acestea pot ieși pentru mai multe sau mai puține persoane. Dar rețineți că veți avea pentru aproximativ 12 porții.

Cel mai bun este consumă-l în timpul zilei deși poate fi păstrat și într-un recipient etanș pentru a-și păstra tot mirosul și aroma.

nu am incercat niciodata înghețați-l Dar, în principiu, nu ar trebui să aveți probleme, deoarece produsele de patiserie choux pot fi înghețate și decongelează foarte bine. Deși am spus, mai bine să-l consumi în timpul zilei.

Mai multe informatii - Leoanele de ton / Mușcături de cremă /

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix