Ce nume lung! Dar ocazia o merită: unele delicioase ardei piquillo natural umplut cu omletă. Un gust delicios sau o parte suculentă și foarte gustoasă. Și pentru ao pregăti, vom folosi tehnica Omletă spaniolă în thermomix.

Este o rețetă foarte simplă pe care o puteți pregăti și pentru aceia dintre voi care abia încep în lumea thermomix. Este o farfurie echilibrat deoarece are legume, carbohidrați în cartofi și proteine în ouă. Ar putea fi completat cu un fel de mâncare din carne, cum ar fi aripi de pui cu sos de caramel sau ca peștii somon crustat, și astfel profităm și de căldura cuptorului pentru a găti.

Dacă nu găsiți pe piață ardei piquillo naturali, îl puteți înlocui ardei gras roșu mic. Se pastreaza foarte bine de la o zi la alta, in caz ca trebuie sa iti iei mancarea cu tine intr-un tupper.

Poate aveți niște umplutură, pe care o puteți folosi pentru a face o omletă de cartofi la grătar într-un timp scurt (am avut-o ca aperitiv în timp ce ardeii găteau)

Ardei piquillo naturali umpluți cu omletă spaniolă

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Ardei piquillo naturali suculenți, umpluți cu omletă de cartofi, ideal ca aperitiv sau ca acompaniament la carne și pește, și foarte ușor.

Irene Arcas

Tipul rețetei: legume
Calorii: 175
Porții: 4

Timp de pregatire: 40M
Timp de gătit: 10M
Timpul total: 50M

Ingrediente

12 ardei
200 gr de ceapă tăiată în sferturi
200 gr ulei de măsline extravirgin
500 gr de cartofi tăiați felii subțiri
1 linguriță sare
un vârf de sare grosieră (opțional). Poate fi înlocuit cu sare fină.
6 huevos

Preparación

Punem ceapa în pahar și programăm 4 de secunde, viteza 4. Adăugăm uleiul și programăm 7 minute, temperatura varomului, viteza lingurii.
Așezăm fluturele pe lame și adăugăm cartofii și puțină sare. Programăm 13 minute, temperatura varomului, virajul la stânga, viteza 1.
Îndepărtăm fluturele și aruncăm cartofii în coșul așezat pe un castron, pentru a scurge excesul de ulei. Fără să spălăm paharul, adăugăm ouăle și sarea și programăm 10 de secunde, viteza 3.
Scoatem ouăle și le amestecăm cu cartofii într-un castron și le lăsăm să se odihnească, astfel încât să rămână suculente.
Spălăm bine ardeii și îndepărtăm cu grijă coada (nu o aruncăm pentru că mai târziu o vom pune pe copertă !!). Le golim de semințe.
Pregătim o farfurie de copt cu un strop de ulei de măsline.
Cu o linguriță umplem ardeii cu cartofii și oul și acoperim. Așezăm ardeii în vasul de copt. Turnăm încă un fir de ulei peste ardei și sare grosieră după gust.
Punem ardeii în cuptorul preîncălzit la 180º. În aproximativ 20-30 de minute vor fi gata, în funcție de mărimea și grosimea ardeilor. Veți ști că sunt gata, deoarece pielea lor se ridează și devine maro auriu.