Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Mousaka de cartofi și vinete

CarnesMinute 456 personas350 de calorii
1/52/53/54/55/5 (34 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Astăzi vom pregăti un delicios musaka, dar de data aceasta le vom folosi pe amândouă cartofi ca berenjenas. Profit de ocazie pentru a face mousaka când am carne tocată congelată pe care am pregătit-o pentru un alt fel de mâncare, cum ar fi: Ardei umpluți cu carne în stil mexican, lasagna, macaroane Bolognese… Deci, putem spune că este un lucru grozav reteta recoltei și, de asemenea, puțin expres. Amintiți-vă că, atunci când mergeți să gătiți carne tocată cu roșii și niște sos, faceți o cantitate mai mare pentru a îngheța și puteți profita de o rețetă expresă ca aceasta.

Vom păstra vinetele și cartofii în aproximativ 20 de minute, apoi vom face o beșamel rapidă, puțină brânză să se rumenească și în cele din urmă ... la cuptor!

Mousaka de vinete și cartofi

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Mousaka delicioasă făcută cu cartofi și vinete. Perfect pentru a profita de carnea tocată în stil de roșii bolognese. Ușor, sănătos și rapid.

Mousaka de vinete și cartofi
  • Irene Arcas
  • Bucătărie: griega
  • Tipul rețetei: carne
  • Calorii: 350
  • Porții: 6
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

musaka

  • 1 vinete
  • 1 cartof mediu
  • 250g carne tip bologneză (vezi rețeta în introducerea rețetei)
  • topirea brânzei
  • sare după gust
  • piper după gust

Bechamel

  • 70 g de făină
  • 70 g de unt
  • 750g lapte
  • 1 / 2 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță de nucșoară

Preparación

  1. bechamel

    Punem untul în pahar și programăm 2 minute, 100º, viteza 2.

  2. Adăugăm făina în jurul lamelor și programăm 2 minute, 100º, viteza lingurii.

  3. Apoi adăugăm laptele, nucșoara și sarea. Am amestecat în timpul 5 secunde la viteza 7. Apoi programăm 8 minute, 100º, viteza 4. Scoateți din pahar și rezervați.

  4. MOUSAKA

    Clătiți scurt paharul și umpleți-l cu 1 litru de apă și un vârf de sare. Așezăm feliile de vinete și feliile de cartof distribuite între recipientul cu varomă și tava cu varomă. Adaugam sare si un praf de piper.

  5. Închidem paharul, așezăm varoma în poziția și programăm 20 minute, temperatura varomului, viteza 4. 

  6. Cu cuptorul preîncălzit la 200 °, pregătim o tavă și adăugăm 1/2 din sos beșamel la bază. Așezați jumătate din cartofi și vinetele deasupra, formând unul sau două straturi. Punem carnea deasupra cartofilor și a vinetelor.

  7. Așezați straturile rămase de cartofi și vinete pe carne și acoperiți-le cu restul de sos beșamel. Topim brânza rasă și coacem 20 de minute la 200º. 


Descoperă alte rețete de: General

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   ajun el a spus
    hace Ani 4

    Am avut deja sosul dinainte și tocmai am adăugat în pahar carnea pentru Bolognese și în timp ce făceam cartoful și vinetele în varomă, atunci am făcut beșamelul rapid de 8 minute din carte. A ieșit o textură foarte bună și perfectă. ?

    Răspunde-i lui Eva
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 4

      Ce bună Eva! Vă mulțumesc foarte mult pentru mesaj. Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut atât de mult 🙂

      Răspunde-i lui Irene Arcas