Pate de roșii uscate

Acesta este unul dintre acestea pate de legume care zboară când vine vorba de masă: pateul roșii uscate. Untul pe pâine prăjită este grozav. Dar o puteți încerca și cu salată sau cu scufundări sau crudités (legume crude tăiate ca niște bețe sau bare).

Imi aduce aminte de muhammara și humus. Și este că are un pic din fiecare, dar cu propria personalitate care îi conferă aroma roșiilor uscate. El este vegetarian, vegan și foarte ușor de făcut. Trebuie doar să vă amintiți că roșiile trebuie hidratate cel puțin 3 ore înainte de a pregăti pateul.

Pate de roșii uscate

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Acesta este unul dintre acele paste vegetale care zboară atunci când vine vorba de masă: pateul de roșii uscate. Untul pe pâine prăjită este grozav. Dar o puteți încerca și cu salată, cu scufundări sau crudités.

• Ana Valdes

• Tipul rețetei: aperitive
• Calorii: 165
• Porții: 4

• Timp de pregatire: 3H
• Timp de gătit: 1M
• Timpul total: 3:1 p.m.

Ingrediente

• 50 g roșii uscate
• 35 g migdale crude (pot fi și arahide sau caju)
• 75 g naut fiert
• jumătate de cățel de usturoi
• 1 linguriță de oregano
• o jumătate de linguriță de boia
• o jumătate de linguriță de sare
• 25 ml ulei de măsline

Preparación

1. Punem roșiile la înmuiat în apă cu cel puțin 3 ore înainte. În mod ideal, ar trebui să fie acolo din noaptea precedentă.

2. Scurgem roșiile și rezervăm apa.

3. Punem toate ingredientele în pahar cu 25 ml apă de roșii. Programăm 30 de secunde, viteza 7.

4. Și apoi programăm 30 de secunde, viteza 7/10.

5. Verificăm textura și dacă o vedem prea groasă, putem adăuga puțin mai mult din apa rezervată. Rectificăm sarea. Și ne amestecăm din nou pentru 10 secunde la viteza 7.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Muhammad, Năut Hummus