Rüeblitorte sau tort de morcovi și migdale

Rüeblitorte sau tortul cu morcovi și migdale este o rețetă rapidă, simplă și ideală pentru mic dejunuri sau gustări pentru întreaga familie.

Până acum știm cu toții aroma dulce și delicioasă pe care o au morcovii și cât de bine sunt rețete dulci. Dar în Thermorecetas vrem să mergem mai departe arătându-ți fără gluten, fără lactoză și potrivit pentru rețete intolerante la proteinele din vacă.

Trebuie să precizez că aceasta nu este o versiune a tort de morcovi și nu poate fi comparat nici cu prăjituri, deoarece firimitul său nu este aerisit. Deși dacă ceea ce căutați este un tort umed, fără îndoială, aceasta este rețeta ta.

Rüeblitorte sau tort de morcovi și migdale

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O prăjitură fără gluten, cu un contrast delicios de arome, de care vă puteți delecta în gustări sau micul dejun.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: picnic
• Calorii: 330
• Porții: 10

• Timp de pregatire: 30M
• Timp de gătit: 1M
• Timpul total: 31M

Ingrediente

• 200g zahăr
• 1 lămâie organică (piele și suc)
• 300 g morcovi
• 300 g făină de migdale
• 80 g de făină fără gluten
• 4 huevos
• 15 g praf de copt (vezi rețeta)
• 1 vârf de sare

Preparación

1. Pentru tort:
   
   Începem prin preîncălzirea cuptorului la 200 ° cu căldură în sus și în jos. Niciun fan.
   Pregătim și matrița, ungând-o ușor cu unt sau ulei vegan.

2. Punem zaharul in pahar si zdrobim 10 de secunde, viteza 10. Scoatem jumătate într-un castron pentru a face ulterior glazura.

3. Adaugam coaja de lamaie bine spalata. Ne-am distrus din nou în timpul 10 de secunde, viteza 10.

4. Adăugați morcovii răzuite, spălate, uscate și tocate. Mușcăm în timpul 5 secunde, viteza 5. Coborâm bucățile spre lame.

5. Adăugați făina de migdale, făina fără gluten, ouăle, drojdia și un vârf de sare. Am amestecat în timpul 15 de secunde, viteza 5, viraj la stânga.

6. Turnăm aluatul în matrița pe care o pregătisem, netezim suprafața și coacem timp de 25-30 de minute sau până când bățul iese curat când este străpuns.

7. Odată ce prăjitura este gata, o scoatem din cuptor și o lăsăm să se odihnească aproximativ 10 minute în matriță.

8. Apoi, îl dezmoldim și îl lăsăm să se răcească pe o grătar.

   Acum avem nevoie doar de îngheț.

    

9. Pentru îngheț:
   
   La zahărul pudră pe care îl rezervasem adăugăm, încetul cu încetul, sucul de la jumătate de lămâie. Folosim un filtru cu plasă fină, astfel încât să nu cadă nici pulpa, nici semințele de lămâie.
   În timp ce amestecăm cu o lingură, adăugăm sucul până obținem o textură densă, dar picură.
   Turnăm glazura de lămâie pe suprafața tortului gătit deja. Dacă este necesar, vom muta tortul, cu grijă, astfel încât întreaga suprafață să fie glazurată.

notițe

• Nu este indicat să atingeți glazura odată ce este deja pe tort, deoarece se amestecă cu firimiturile în sine.
• Dacă vedeți că tortul este auriu deasupra, dar este încă crud, acoperiți-l cu o foaie de hârtie și continuați să gătiți așa cum este indicat în rețetă.

Vrei să afli mai multe despre Rüeblitorte sau tortul cu morcovi și migdale?

Această rețetă este ideal pentru a-l pregăti cu Thermomix pentru că poți face totul, de la pulverizarea zahărului, răzuirea morcovilor și, desigur, prepararea tortului.

Dacă nu aveți faina de migdale facuta din timp, va recomand sa o faceti dupa ce pulverizati zaharul. Acest lucru va asigura că zahărul pentru glazură este perfect.

Și vorbind despre glazurat, cea a acestui tort este de obicei atât de densă încât există un strat alb care acoperă întreaga suprafață. Cel din această versiune este foarte coborât, astfel încât să nu aibă atât de mult zahăr.

Totuși, îți recomand să nu te descurci, pentru că atingere acidă de lămâie cu aroma dulce de morcovi și migdale este fantastic.

Este o rețetă cu multe calorii, așa că vă recomand o consum moderat și numai pentru ocazii foarte specifice. Deci, puteți mânca o dietă echilibrată și nu trebuie să vă privați de nimic.

Odată terminat, durează între 2 și 3 zile. Și mereu în container etanș sau acoperit pentru a nu se usca prea mult.

Mai multe informatii - Bile de nucă de cocos, morcov și caju / Tort de morcovi integral / Pudră de copt de casă

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix