(6 voturi)
Cargando ...
Vom pregăti azi câteva vinete cu roșii în Thermomix. O idee simplă, de exemplu, pentru cină astăzi.
Vom tăia vinetele în cuburi nu prea mici (mai jos veți vedea o fotografie unde dimensiunea poate fi apreciată) și apoi le vom găti în vin alb și roșii. Rezultatul poate fi doar un fel de mâncare plin de aromă care îi place întregii familii, chiar și celor mici ... care nu pot să nu-l guste chiar și atunci când fac fotografia!
Vă las linkurile către alte rețete făcute cu vinete ... avem multe!: Lasagna de cartofi cu beșamel de vinete, Vinete cu șuncă, Salată de vinete marocane sau acesta din Vinete umplute cu cuscus și ciuperci.
Vinete cu roșii
Poate fi servit ca prim fel de mâncare sau ca garnitură pentru orice carne sau pește.
- Ascen Jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: legume
- Calorii: 137
- Porții: 4
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 2 vinete mari
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 1 pahar de vin alb
- 1 scallion sau 1/4 ceapă
- 100 g de pasată (sau, dacă nu avem una, de roșii zdrobite)
- pătrunjel
- Sal
- piper
Preparación
Cu un cuțit, tăiați vinetele în cuburi mici.
Le punem pe tava varoma și le sărăm. Îi lăsăm să se odihnească o jumătate de oră și apoi îi spălăm sub apă curentă rece. Lăsați-l să se scurgă bine și uscați-l cu hârtie de bucătărie.
Punem arpagic sau 1/4 de ceapă în paharul Thermomix. Programăm 5 secunde, viteza 5.
Coborâm cu spatula ceea ce a fost aderat la pereții paharului. Adăugăm uleiul și programăm 3 minute, 100º, viteza 1.
După timpul programat, montăm fluturele pe lame. Se adaugă vinetele, roșiile și vinul. Adăugăm și sarea, piperul și pătrunjelul. Programăm 15 minute, 100º, viraj la stânga, viteza lingurii. Din când în când, amestecăm cu spatula.
După un timp, verificăm dacă vinetele sunt fierte pe placul nostru și, dacă considerăm necesar, programăm Încă 5 minute, la aceeași viteză și temperatură.
Mai multe informatii - Lasagna de cartofi cu beșamel de vinete, Vinete cu șuncă
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix, Salată de vinete marocane, Vinete umplute cu cuscus și ciuperci
Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix
Îmi plac foarte mult rețetele tale.
Foarte bine
Javi SG trebuie să porți yaaa
Am mâncat farfuria și „mânuța”?
Delicios?
Foarte bun.