Май - это месяц преимущественно причастия, первых купаний на пляже, экскурсий в сельскую местность, а также месяц целиакии.
от Thermorecetas мы хотим помочь предать гласности эту болезнь и чтобы люди осознали, что дело не в моде, а в здоровье.
Целиакия состоит из непереносимость глютена Он вызывает воспалительную реакцию в слизистой оболочке верхнего отдела тонкой кишки, которая препятствует правильному всасыванию и усвоению питательных веществ. Среди других симптомов - потеря аппетита, рвота, тошнота, усталость или анемия, которую невозможно вылечить даже с помощью лечения.
Важный факт: около 75% пациентов еще не диагностированы, поэтому, если у вас есть какой-либо из симптомы выше, обратитесь к врачу за помощью.
К счастью, соблюдать безглютеновую диету в домашних условиях становится все проще. Хотя я не могу сказать то же самое, когда дело доходит до еды вне дома или ужина вне дома, потому что есть риск перекрестное загрязнение. Это может показаться глупым, но успех не заключается в том, чтобы подавать блюда с безглютеновым хлебом, если он был разрезан на той же доске или тем же ножом, что и обычный хлеб.
Впереди еще долгий путь, поэтому пока что, чтобы облегчить жизнь больным целиакией и их семьям, я подготовил сборник с 9 рецептами без глютена. У меня получилось выбрать только 9, так как в Целиакия В разделе «Особые рецепты» их много, поэтому я выбрала те, которые могут быть более интересными.
Я надеюсь, вам понравится это!
Киноа бешамель: Сборник начинается с базового рецепта, например, с киноа бешамель. Этот фантастический рецепт поможет нам приготовить бесчисленное количество рецептов. Не переставайте пробовать его, даже если вы не страдаете глютеновой болезнью, вы будете удивлены его текстурой и вкусом.
Салат из кукурузной пасты с апельсиновым винегретом: Теперь, когда приближается время салатов, мы можем наслаждаться этим, сделанным из кукурузы и с цитрусовым винегретом, который прекрасно сочетается.
Кускус из пшена с курицей со специями: Если есть что-то хорошее в целиакии, это то, что вы обнаружите крупы и семена что раньше вы даже не заметили, что они существуют.
Вот что случилось с нами с кускусом, который мы всегда делали из обычного зерна, и теперь, когда мы знаем просо, мы не меняем его ни на что.
Грибы портобелло, фаршированные рикоттой, чили и лаймом: В этом рецепте есть все, он имеет богатое сочетание вкусов и прост в приготовлении. Он также очень элегантен и служит в качестве закуски или особого ужина. И конечно, ни намека на пшеница, ячмень, рожь или овес.
Хрустящие рисовые крокеты: Никогда не помешает иметь один рецепт урожая вот так, чтобы мы могли раздать приготовленный рис. Хрустящий оттенок придают поджаренные кукурузные хлопья, поэтому они получаются насыщенными и неформальными.
Сладкий картофель и шарики кабралес: Забудьте, что лучшие крокеты - это крокеты вашей матери или бабушки. Лучше всего эти шарики из сладкого картофеля и сыра кабралес, особенно если вы готовите их Thermomix. Нет никакого сравнения!
Торт Захер с миндалем: Сладкое начинается с классики на основе миндаля, которая делает его еще богаче.
По этому рецепту легко насладиться вкусом шоколад не усложняя жизнь. Вы можете использовать его для таких особых мероприятий, как дни рождения или семейные встречи.
Апельсиновый торт без глютена с рисовой мукой: Если вы думаете, что больше никогда не будете есть пирожные, потому что все они содержат глютен, вы ошибаетесь. Сегодня, как никогда, вам понравится все аромат и воздушность благодаря этому и другим тортикам.
Кукурузное печенье и сгущенное молоко: Эти файлы cookie от ангельский взгляд, хрустящая текстура и тонкий аромат скрывают великий секрет… они создают дополнение. Так что остерегайтесь обманчивой внешности.
Шоколадный торт без выпечки: У вас есть мероприятие, и вы не хотите усложнять себе жизнь? Вы хотите покрасоваться, не пытаясь умирать? Тогда это ваш торт ... легкий, без духовки и шоколада. Абсолютно фантастическийПравильно?