Údené plnené zemiaky

Preparación

1. Pohár naplníme vodou až po litrovú značku. Pridajte výdatnú štipku soli a programujte 5 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 2.

2. Zatiaľ čo zemiaky dobre umyjeme. Musia byť perfektné, pretože nebudeme odhodiť kožu. Rozrezali sme ich na polovicu v akomkoľvek zmysle, v tomto prípade som ich rozrezala na šírku. Varoma natrieme niekoľkými kvapkami oleja a zemiaky dáme dužinou smerom dole.

3. Keď je voda už horúca, postavíme Varomu na svoje miesto, skontrolujeme, či je veko správne umiestnené, a programujeme 35 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.

4. Rúru predhrejeme na 180 °.

5. Po čase skontrolujeme, či sú zemiaky mäkké, ale nie sú zahodené. Varómu vyberieme a necháme niekoľko minút zohriať. Vyprázdňujeme ich opatrne, aby sa pokožka nerozbila, preto je najlepšie použiť naberačku alebo parížsku lyžicu.

6. Vodu z pohára vyradíme a údené nasekáme 2 sekúnd, rýchlosť 5. Vyberáme a rezervujeme.

7. Bez umytia pohára pridajte zemiakovú dužinu, nátierkový syr, polovicu mozzarelly a niekoľko vetvičiek nasekaného kôpru alebo pažítky. Okoreníme a pomelieme 5 sekúnd, rýchlosť 3. Pridajte polovicu údenej ryby a premiešajte 3 sekúnd, rýchlosť 2. Ak je to potrebné, nakoniec zmiešame so stierkou.

8. Touto zmesou naplníme zemiaky, rozdelíme údené produkty, ktoré sme si vyhradili, a skončíme pridaním zvyšku mozzarelly nakrájanej na listy.

9. Zemiaky vložíme do misky vhodnej do rúry a pečieme medzi 10 až 12 minút. Zakončíme grilovaním asi 2 minúty, pričom dbáme na to, aby mozzarella zostala zlatohnedá, ale aby nebola pripálená.

10. Toto jedlo sa môže podávať teplé alebo teplé.