(8 hlasy)
Načítavam ...
Dlho som premýšľal, ako sa dá vyrobiť tekutý karamel s Thermomix®. Je to jeden zo základných prípravkov, ktoré sa používajú v nespočetných receptoch, a doteraz sa vždy musel robiť v samostatnej naberačke.
Vždy som mal trochu výčitky, pretože jedného dňa si moja matka popálila prst, keď preskočila cukrík, ale teraz je to veľa jednoduchšie a bezpečnejšie.
A to všetko vďaka Lorene Estrade, priateľke facebook, ktorí sa s nami podelili o tento úžasný recept.
Je to veľmi jednoduché na prípravu, veľmi rýchle a ktorá má iba 3 prísady: hnedý cukor, vodu a invertný cukor.
El invertný cukor Je to druh sirupu, ktorý nám dáva veľa hry v cukrovinkách, pretože slúži okrem iného na zvýšenie krémovosť na zmrzlinu, ponechať mäkké koláče ako čerstvo vyrobené, pomáha zdvihnúť masy, dodáva väčší lesk atď.
Tento recept chcem venovať môjmu otcovi, ktorý má dnes narodeniny a keďže má chuť na sladké, určite sa teší, že mu nejaké prinesie zákusok s týmto tekutým karamelom.
Tekutý cukrík
Príprava tekutého karamelu nebola s týmto receptom nikdy ľahšia.
Viac informácií - Obráťte cukor / 9 nádherných zmrzlín na toto leto/ Hruškové ruže s invertným cukrom
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix
SI ÚŽASNÝ. MILUJEM VŠETKY VÁŠ PUBLIKÁCIE A RECEPTY VEĽMI ĽAHKO A VEĽMI DOBRE VYSVETLENÉ. STE PROFESIONÁLI!
POKRAČUJ!!!
ŠŤASTIE
Ďakujem pekne, Sheila. Dúfame, že sa vám naše recepty budú aj naďalej páčiť. Pravda je taká, že komentármi ako je váš, nás veľmi podporujete v sledovaní. Všetko najlepšie.
Ahoj Elena a Silvia, mám rád tekutý cukor a čoskoro ho naštartujem a obrátený cukor ho milujem, ďakujem pekne
Som rád, Pepita. Dúfam, že sa vám aj naďalej budú páčiť naše recepty. Všetko najlepšie.
MILUJEM KAŽDÝ DEŇ PRÍJEM SVOJICH RECEPTOV, TERAZ V DENNÝCH JEDLÁCH JE VEĽA ODRODNOSTI, ĎAKUJEM
Som rada, Mary Carmen a veľmi vám ďakujem, že ste nás videli. Všetko najlepšie.
No, a toľkokrát, koľkokrát som sa pokúsil vyrobiť si tekutý karamel sám. Zajtra to začnem robiť. Tiež mám téglik, ako je ten na fotografii. Ďakujem pekne za recept. Pre mňa je to veľmi užitočné. Milujem to
Dúfam, že sa ti to páči, Barbara. Poviete nám to. Všetko najlepšie.
mari maroto Rád dostávam vaše recepty každý deň, teraz mám v každodennom tanieri veľa odrôd, tisíc cracií a viac sa mi páči môj thermomix.
Som rád, Mari a ďakujem veľmi pekne, že nás navštívila. Všetko najlepšie.
SKVELÝ nápad !!! A tak sa mimochodom snažím vyrobiť invertný cukor. Vaše recepty sú najjednoduchšie a najchutnejšie, aké som u Thermomixu videl. Gratulujeme, len tak ďalej.
Ďakujem pekne za slová Mercé. Myslel som si ako vy, recepty musia byť jednoduché a praktické, ak máme málo času, ktorý dnes máme, musíme uspieť v kuchyni so zdravými, chutnými a ľahkými vecami. Som rád, že sa vám náš blog páči.
Ak mi chcete poslať recept, poznáte môj e-mail Juana
Juana na našom blogu každý týždeň zverejňujeme 3 alebo 4 recepty. Stále nás navštevujte, určite sa vám budú páčiť.
Pozdrav
Pravdou je, že ste fantastickí, vaša oddanosť Thermomixu je príkladom a vďaka vám každý deň objavujem niečo nové o tomto skvelom prístroji. Vďaka.
Marivi, ďakujem za tvoje slová, ale pravdou je, že každý deň objavujem s týmto super prístrojom niečo nové.
Pozdrav
kde si mozem kupit invertny cukor
Veru, invertný cukor sa nekupuje hotový, musíte to urobiť. Recept je v indexe alebo kliknutím na slová invertný cukor. Dostanete sa priamo k receptu a budete dobre vidieť, na čo tento cukor slúži.
Dobrý deň, píšem vám, pretože mám otázku a neviem, kde a čo je to obrátený cukor ...... odpusť mi neobratnosť, pozdravy, Cristina.
Cristina, invertný cukor je recept, ktorý sme už zverejnili a nájdete ho v indexe alebo kliknutím na slová invertný cukor v recepte na tekutý karamel. Aj napriek tomu vám hovorím, že invertný cukor je ako druh sirupu, ktorý sa používa na vylepšenie niektorých receptov.
Ďakujem pekne za odpoveď a za váš blog všeobecne ... je príjemné stretávať sa s ľuďmi ako ste vy !!! ospravedlňujem sa za nepríjemnosti, ale ako ste si mohli všimnúť, v receptoch a v ďalších som nový ... bozk a tisíc vďaky
Ďakujem ti, Cristina, že si nás sledoval. Som rád, že sa vám náš blog páči.
Pozdrav
Thanksssss už nemusím robiť karamel v kastróle, aby som vyrobil flan pre moju švagrinú a synovcov (sú celiatici), máte zopár skvelých receptov a gratulujem vám.
Som rada, Silvia. Je to veľmi pohodlný spôsob výroby karamelu bez toho, aby ste sa spálili, a je to tiež perfektné. Všetko najlepšie.
Veľmi pekne ďakujem za vaše tipy a recepty. Moja otázka znie: Môžem použiť tento tekutý karamel na vloženie do formy? Alebo je potrebné nasadiť bok po vybratí z formy?
Ďakujem moc
Dobrý deň Maria Victoria, môžete ho použiť oboma spôsobmi. Je to ako cukrík, ktorý kupujeme. Všetko najlepšie.
Dobrý deň, dobré ráno: veľmi pekne ďakujem za vašu stránku, je to pre mňa veľká pomoc.
Chcel som sa vás opýtať, či je tento tekutý karamel určený na jednorazové použitie alebo či ho môžem uchovávať v nádobe a udržiavať ho tekutý, a v takom prípade ako dlho alebo či ho môžem uchovávať v chladničke.
Vopred veľmi pekne ďakujem a pozdrav vám obom, ste super.
Ahoj Alejandra, karamel je perfektne konzervovaný v sklenenej nádobe a pri izbovej teplote. Takto to vydrží pár mesiacov. Silvia to komentuje na konci receptu.
Ďakujem veľmi pekne, že ste nás sledovali a dúfam, že sa vám naše recepty budú aj naďalej páčiť. Všetko najlepšie.
OHHH !! vyzeraj dobre !! Nevedel som, ako na to a vďaka tvojmu receptu a priateľovi na fóre, ktorý do teba vložil tvoj odkaz, tak ho idem pripraviť hneď teraz.
BSS
Pravdou je, že tento recept je pochúťkou, je za nami, keď sa kastról mieša a hrozí nebezpečenstvo popálenia sa karamelom.
Ako dlho sa dá tento cukrík uchovávať v chladničke? Nejde o uvedenie dátumu spotreby, ale o predstavu, kedy ma môže držať.
Ďakujem a salu2
Eva, použila som ho maximálne pred dvoma mesiacmi. Vložil som to do sklenenej nádoby do chladnej špajze a drží ma to.
Zaujímalo by ma, či sa dá pomocou termomixu pripraviť cukrík na výrobu lízaniek, pretože som to už skúšal na panvici, ale horí to.
Ahojte dievčatá, v prvom rade gratulujem k blogu a k receptom. Včera som sa pokúsil vyrobiť mrkvový krém tak, ako bol uvedený, prekvapilo ma množstvo vody, ktoré mal, ale zvyknem vždy, keď robím recept v termomixe prvýkrát, spĺňam všetky požiadavky, ktoré si recept pýta pre, potom mu dám dotyk, keď to urobím viackrát. Faktom je, že tu zostali kúsky a vydržali. Celkovo som to nakoniec musel dať vysokou rýchlosťou, aby som pripravil krém a dal varomu, aby sa tekutina zmenšila. Podarilo sa mi to celkom dobre vytiahnuť, ale mali sme večera na tisíc hehe. Stalo sa ti to niekedy? Pretože poctivé vykonanie všetkých krokov by sa nemalo pokaziť, samozrejme si myslím, že pri oveľa menšom množstve vody to vyjde na prvýkrát. Môžete mi povedať, či máte čas.
Zdravím z Madridu.
klenot
Gema, ak ti to neprekáža, daj tento komentár k receptu na mrkvový krém a Elena ti lepšie odpovie, kto je ten, kto ho vyrobil. Pravdou je, že krémy zvyčajne pripravuje trochu tekuto, možno s trochou vody a trochou ďalších zemiakov.
Dobrý deň! Chcel som sa vám poďakovať, že ste používanie termomixu ešte viac uľahčili a mnohým z nás pomohli dostať sa z viacerých problémov. Včera mi došli cukríky, pretože som požiadal manžela o kúpu a ten mi priniesol inú značku, ktorú Nepáčilo sa mi to, tak som si tento recept zapamätal a vyrobil som ho. Je to rovnaké ako u mojej matky. Mimochodom, sýtený cukor je veľmi dobrý. Pokračujte ďalej, potrebujeme vás.
Pravda je, že to vyjde vynikajúco ako to na celý život. Som rád, že sa vám to páčilo.
Dobrý deň, cukrík vyšiel trochu tekutý, je to áno, pozdravujem vás
Mario vyjde o niečo tekutejší ako ten, ktorý si kúpil, aj keď mu môžete dať ešte pár minút, aby zistil, či zhustne.
Ahoj všetci!
Tekutý karamel som si práve pripravil tak, ako je uvedený v recepte ... No potom, čo som ho nechal nakoniec v termoske na zahustenie, som sa vrátil do ohňa ... a ak som minul bod. Dúfam, že keď som pridajte zmes vanilky, všetko sa zmieša a nakoniec to bude zázrak, urobím to vo Varome 30 minút. Poviem vám o tom Áno, chcem, aby tekutý karamel vyšiel ako na fotografii. Pre tých z vás, ktorí naozaj nepoužívate invertný cukor, na koláče a zmrzlinu to ide veľmi, veľmi dobre !! Vďaka
Tere, tekutý karamel v thermomixe je o niečo menej hustý ako zakúpený, ale s bokom vychádza veľmi bohatý. Prezradíte nám, ako bolo pre vás všetko. Všetko najlepšie
Super !!!! Skutočne to je tento cukrík a tiež bez farbív alebo konzervačných látok, ktorý nemá nič spoločné so zakúpeným, ktorý je na môj vkus veľmi umelý, je mi ľúto, ale viem, že som veľmi ťažký na farbivá a konzervačné látky, ale naozaj mám rád zdravé varenie. prirodzené. Ďakujem za všetky recepty.
Dobrý deň, chcel som vedieť koľko tekutého karamelu vychádza? Ďakujem a gratulujem k receptu. Zdravím vás
Skvelý nápad, pretože ho často používam na dezerty, ale zaujímalo by ma, ako sa vyrába alebo kde sa kupuje invertný cukor? a tiež sa opýtajte, či nemáte recept na výrobu čokoládového sirupu. Milujem váš poznámkový blok, pretože som vás objavil. Neprestávam pripravovať recepty, ďakujem pekne
M. Carmen, vložte invertný cukor do vyhľadávača receptov, ktorý zverejnila Silvia.
Dobrý deň, koľko karamelu vychádza? Vďaka
Ďakujem pekne za karamel, pretože hlavne cez víkendy robím veľa flanov a robil som to v kastróle alebo v mikrovlnke, ale ešte lepšie. ďakujem za vaše recepty ..
este raz mam vas k dakujem za vase recepty ste najlepsie som poteseny uz som kopiroval recept dl karamelovy hummmmmmm milujem ho bez konzervantov atd atd atd ..... x aspon vieme ako jeme skvele jedlo! !!!
Dobrý deň, mohli by ste mi povedať, ako dlho vydrží invertný cukor? Ďakujem
Dobrý deň:
Vydrží dlho, ale s odstupom času získa jantárovú farbu a na dne sa vytvoria kryštály cukru. Ale stále to funguje rovnako ako prvý deň.
Nemusíte ho uchovávať v chladničke. Môžete ho nechať pri izbovej teplote.
Zdravím !!