Šalátová emulzia

Čo robiť, keď si urobíme šalát a zostanú nám zvyšky? Z jedného dňa na druhý to už nedrží dobre, preto navrhujem toto recept na zber: šalátová emulzia.

Je to ideálny štartér, keď dorazí dobré počasie a teplo. Ako druhú odporúčam kompletné cestovinové jedlo ako Alfredo rezance.

Je to vlastne o prechode našou termomixom la šalát ktorá zostane a pridajte 2 zrelé paradajky ako gazpacho a emulgujte ju olivovým olejom. Farba sa môže líšiť v závislosti od ingrediencií, ktoré váš šalát obsahuje.

Šalátová emulzia

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Šalátová emulzia, vynikajúci recept, ktorý sa dá použiť, keď máme zvyškový šalát. Ideálne ako štartér.

• Irene Arcas

• Typ receptu: omáčky
• Kalórie: 75
• Porcie: 4

• Čas varenia: 5M
• Celkový čas: 5M

Ingredientes

• Miešaný šalát (šalát, biela špargľa, uhorka, kukurica, repa a pažítka v mojom prípade)
• 2 veľké zrelé paradajky
• 30 g olivového oleja
• 50 g chleba z predchádzajúceho dňa
• Soľ
• korenie

Preparación

1. Z paradajky odstránime stonku a rozdelíme ju na štvrtiny.

2. Všetky prísady dáme do pohára a podrvíme 30 sekúnd, rýchlosť 5. Potom programujeme 1 minúta, progresívna rýchlosť 5-7-10.

3. Skontrolujeme bod soľ a korenie a ak je príliš hustý, dolejeme trochu vody. Pamätajte, že ide o nápoj v štýle gazpacha, preto by nemal byť príliš hustý.

4. Podávame v pohároch alebo pohároch veľmi studené.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Alfredo rezance