prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Škoricová korunka s vodou z kvetov pomaranča

piknik190 minút10 ľudí350 kalórií
1/52/53/54/55/5 (10 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Sme v záverečnej časti tohto času osláv, a hoci tradičnou sladkosťou, o ktorej si všetci v tejto chvíli myslíme, je ružová, dnes navrhujeme niečo o niečo jednoduchšie: škoricový veniec.

Cesto má tiež vodu z pomarančových kvetov, takže si trochu (áno, trochu) zapamätajte roscón. Neprestávajte vidieť video recept pred tvarovaním. Uvidíte sami, ale hovorím vám, že je to oveľa jednoduchšie, ako sa zdá, a že je skutočne nádherné.

Že doma nie je veľa škorice? No nahraďte ho horký kakaový prášok. Alebo len pridajte cukor a nejaké hrozienka predtým hydratované vo vode alebo koňaku. Dostanete tiež lahodnú korunu.

Škoricová korunka s vodou z kvetov pomaranča

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Škoricová korunka s vodou z kvetov pomaranča
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: piknik
  • Kalórie: 350
  • Porcie: 10
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre omšu:

  • 200g mlieka
  • 15 g čerstvého pekárskeho droždia
  • 500 g múky (normálnej alebo pevnej)
  • 1 pizca de sal
  • 90 g cukru
  • 3 žĺtky
  • 125 g masla
  • 1 polievková lyžica vody z pomarančových kvetov

A tiež:

  • Viac múky na misku a na dosku
  • 1 alebo 2 čajové lyžičky mletej škorice
  • 1 alebo 2 čajové lyžičky cukru
  • 1 vaječný žĺtok na natretie povrchu

Preparación

  1. Do pohára dáme mlieko, droždie, múku, soľ, cukor a tri žĺtky. Programujeme 5 minúty, rýchlosť hrotu. Po prvých 30 sekundách môžeme pohár vybrať.

  2. Pridáme maslo a vodu z kvetov pomaranča. Programujeme 10 minúty, rýchlosť hrotu, bez kadičky.

  3. Cesto dáme do pomúčenej misy a rukami ho vytvarujeme do gule. Prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme cesto asi 1 hodinu kysnúť.

  4. Po uplynutí tejto doby sme ju položili na pomúčenú dosku. Rozvaľkáme ho valčekom a vytvoríme obdĺžnik s rozmermi približne 40 x 25 centimetrov.

  5. Povrch posypeme škoricou. Tiež cukor.

  6. Cesto zrolujeme, ako je vidieť na videu, z dlhej strany. Dáme na papier na pečenie, na pekáč.

  7. Nôžom rozdelíme rolku na polovicu, pričom asi dva centimetre od jedného z koncov necháme nerozrezané (na videu je to jasnejšie).

  8. Prepletieme obe časti a spojíme dva konce valčeka, aby vytvorili korunku.

  9. Prikryjeme kuchynskou utierkou a necháme ešte hodinu kysnúť.

  10. Rúru predhrejeme na 180 °.

  11. Porazili sme vaječný žĺtok a natrieme celú plochu korunky.

  12. Pečieme pri teplote 180 ° 20 minút. Rúru stiahneme na 150 ° a pečieme ďalších 20 minút.

  13. Korunu vyberieme z rúry a opatrne odložíme na rošt, aby vychladla.

Poznámky

Škoricu je možné nahradiť horkým kakaovým práškom. Do koňaku tiež môžeme dať iba cukor a niektoré predtým hydratované hrozienka (predtým, ako ich rozdelíme na cesto, scedíme ich).

Zdroj - Vorwerk

Viac informácií - Roscón de Reyes s kysnutým cestom


Objavte ďalšie recepty: Cesto a chlieb, Vianoce

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.