prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Ostružinová a zelená jablková pena

zákusok5 minút4 ľudí230 kalórií
1/52/53/54/55/5 (2 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

černicovo-zeleno-jablkovo-moussethermorecetas

Nič lepšie ako pena z černíc a zeleného jablka na oslavu toho, že už sme v jeseň. Tieto dva druhy ovocia sú klasikou tejto doby, tak charakteristickou a plnou bohatých chutí.

Na tento recept som použila domáci džem z divé černice. Aj keď je vynikajúci aj s červeným ovocným želé. Už to viete s Plody lesa, červená a modrá, môžete pripraviť bohaté recepty, ktoré nám pomôžu pripraviť telo na prvé prechladnutie.

Na druhú stranu som tiež použil malé zelené jablko, ktoré mu dodáva kyslosť a keďže nie je úplne rozdrvené, dáva pene chrumkavá textúra a prekvapujúce, že sa večera na prvý pohľad neočakáva.

Môžeš ozdobiť pena z černíc a zeleného jablka ako na fotografii, ale je tiež veľmi nápadná, černica posypaná krupicovým cukrom.

Ostružinová a zelená jablková pena

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Táto ostružinová a zelená jablková pena prekvapí, pretože má jemnú a ľahkú textúru a zároveň je chrumkavá pre jablko.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: zákusok
  • Kalórie: 230
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g ostružinového džemu
  • 60 g zeleného jablka olúpaného a zbaveného jadier
  • 30 g cukru
  • 125 g smotany na šľahanie za studena
  • 2 vaječné bielky
  • Ostružiny a zelené jablko (voliteľné)

Preparación

  1. Na základ 4 misiek alebo pohárov natrieme trochu ostružinového džemu. Rezervovať.

  2. Vložte nakrájané jablko do pohára a počas toho ho rozdrvte 5 sekúnd, rýchlosť 4. Odstráňte kúsky a zmiešajte ich so zvyškom ostružinového džemu.

  3. Bez umytia skla položte motýľ na čepele. Pridajte smotanu a 15 g cukru, programujte rýchlosť 3 1/2 a biť, kým nie je namontovaný. Musíte skontrolovať cez trysku a zastaviť stroj, keď sa krém prilepí na sklo, ale bez toho, aby ste museli tráviť čas, pretože sa dá krájať.

  4. Vyberte a zmiešajte so zmesou černice a jablka, kým nie sú ingrediencie dobre integrované.

  5. Pohárik, viečko a motýľ, ktoré sa po vyčistení opäť umiestnia späť na čepele, dôkladne umyte. Vložte bielky a cukor a počas toho zašľahajte 2 minúty, rýchlosť 3 1/2.

  6. Do krémovej zmesi zapracujte zahalenými pohybmi vyšľahané bielka. Distribuujte do 4 pohárov, ktoré sme mali vyhradené, a dajte do chladničky až do servírovania.

  7. Pri podávaní ozdobíme očistenými černicami a niekoľkými kúskami alebo tenkými plátkami zeleného jablka.

 Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - Smoothie z červeného a modrého ovocia


Objavte ďalšie recepty: Menej ako 15 minút, Dezerty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.