prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Ruské steaky so zemiakovou kašou a mrkvou

Mäso2420 minút5 ľudí450 kalórií
1/52/53/54/55/5 (33 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Ruské steaky v Thermomixe

Zdá sa, že pred pár rokmi ich nosili viac Ruské filé, PRAVDA? Hamburgery im možno ukradli reflektory... Našťastie na ne nezabúdame doma.

Dnes ich prinesieme na stôl s a domáca zemiaková kaša ktorá má aj mrkvu.

Je to veľmi kompletné jedlo deťom sa to veľmi páči. Podávajte s dobrým paradajkový šalát a jedlo budeš mať vyriešené.

Ruské steaky so zemiakovou kašou a mrkvou

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Lahodné ruské steaky doplnené domácou zemiakovou kašou.

Ruské steaky so zemiakovou kašou a mrkvou
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: mäso
  • Kalórie: 450
  • Porcie: 5
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre ruské steaky:

  • 50 g chleba z predchádzajúceho dňa
  • 100g mlieka
  • Niektoré listy bazalky
  • Strúčik cesnaku 1
  • 350 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 vajce a 1 žĺtok
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Pár polievkových lyžíc múky
  • Olivový olej na vyprážanie

Pre pyré:

  • 735 g zemiakov, hmotnosť zemiakov je už olúpaných
  • 100 g mrkvy, hmotnosť ošúpanej mrkvy
  • 1 lyžička soli
  • 290g mlieka
  • Špliechanie extra panenského olivového oleja
  • Mleté čierne korenie alebo muškátový oriešok
  • Pár lístkov bazalky na ozdobenie

Preparación

  1. Na veko Thermomixu položte misku (na odváženie ingrediencií) a vložte do nej chlieb aj mlieko. Vyberte misku z kuchynského robota a nechajte chlieb namočený asi päť minút.

  2. Do pohára vložte lístky bazalky a cesnak. Programujeme 5 sekúnd, rýchlosť 7. Stierkou spúšťame to, čo zostalo na stenách pohára.

  3. Chlieb vložíme do pohára, nevstrebané mlieko vyhodíme. Pridajte mleté ​​mäso, vajce, žĺtok, soľ a korenie. Programujeme 25 sekúnd, rýchlosť špičky.

  4. Túto zmes dajte do misky, prikryte fóliou a počas prípravy pyré uchovávajte v chladničke.

  5. Pohár umyjeme a osušíme.

  6. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na asi polcentimetrové plátky. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na veľmi tenké plátky.

  7. Na čepele nasadíme motýľa. Zemiak aj mrkvu dáme do pohára. Pridajte mlieko a soľ. Nasadíme vrchnák a naň položíme košík, namiesto pohára. Programujeme 30 minút, 95 °, rýchlosť 1. Po uplynutí tejto doby by mali byť zemiaky a mrkva uvarené. Ak neboli, naprogramujeme ešte 5 minút, rovnakú teplotu a rýchlosť.

  8. Pridajte olej a korenie alebo muškátový oriešok. Umiestňujeme, teraz áno, pohár a program 30 sekúnd, rýchlosť 3držiac stroj v prípade, že sa príliš pohybuje.

  9. Pyré si odložte do pohára, aby zostalo teplé a pokračujte s mäsom.

  10. So zmesou mletého mäsa, ktorú sme si pripravili predtým vytvarujeme 10 guličiek. Rozdrvíme ich rukami a prepasírujeme cez múku. Naše ruské filety opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán.

  11. Naše filé podávame so zemiakovou kašou a mrkvou. Ak chcete, ozdobte niekoľkými lístkami bazalky.

Viac informácií - Paradajkový šalát s pažítkou a vinaigretou z bazalky a oregana


Objavte ďalšie recepty: Mäso, Recepty pre deti

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   M Carmen dijo
    hace 1 rokov

    Ascen dobré popoludnie, na mletie pyré nie je potrebné odstraňovať motýľa?

    Odpoveď M Carmen
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 1 rokov

      Ahoj M Carmen. Ak sú zemiak a mrkva dobre uvarené, veľmi mäkké, nie je potrebné... ba čo viac, motýlika je lepšie nechať. Ak naopak vidíte, že mrkva je trochu tvrdá, budete musieť motýľa odstrániť.
      Aby bola mrkva mäkká, pred vložením do pohára ju nasekajte veľmi jemne.
      Dúfam, že sa vám bude páčiť 🙂 Objatie

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi