Baklažán a kešu paštéta

Dnes navrhujeme a vegánska paštéta vyrobené z baklažánu a kešu orieškov. Jednoduché a chutné, ako stvorené na aperitív.

Je to jeden z receptov, v ktorých nám náš kuchynský robot uľahčuje život, pretože ho použijeme na sekanie kešu oriešky a potom uvariť baklažán. Nakoniec všetko skartujeme spolu, v tej istej robote.

Môžeš to mať čerstvé alebo studené. Ak sa rozhodneme pre túto poslednú možnosť, nezabudnite pokryť povrch paštéty fóliou, aby nedošlo k jej vysušeniu.

Baklažán a kešu paštéta

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Vegánsky a originálny aperitív, ideálny na hrianky.

• Ascen Jimenez

• Kuchyňa izba: Moderné
• Typ receptu: aperitív
• Kalórie: 50
• Porcie: 4

• Čas varenia: 20M
• Celkový čas: 20M

Ingredientes

• 50 g kešu orechov
• 3 strúčiky cesnaku
• 200 g baklažánu na kúsky
• 1 lyžička kmínu
• 100 g vody
• 1 lyžička soli
• 70 g nesladeného sójového jogurtu (alebo prírodného bieleho, ale bude to vegetariánska paštéta)
• Trochu čierneho korenia

Preparación

1. Vložte kešu do pohára a programujte 30 sekúnd, rýchlosť 10. Vyberáme a rezervujeme.

2. Do pohára dáme cesnak, baklažán, kmín, vodu a soľ. Programujeme 15 minút, 120 °, rýchlosť 1.

3. Pridajte jogurt, drvené kešu a korenie. Programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 6.

4. Stierkou spúšťame to, čo bolo nalepené na stenách pohára. Programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 5. Dali sme našu omáčku do misy.

5. Na povrch dáme mrholenie olejom a trochou kmínu. Hneď podávame.

Poznámky

Môže sa konzumovať za studena. Pred vložením do chladničky je najlepšie povrch pokryť filmom, aby nevyschol.

Viac informácií - Guličky z baklažánu