prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Boletus, čedar a šunkové krokety

Predjedlá39 minút8 ľudí400 kalórií
1/52/53/54/55/5 (8 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Boletus, čedar a šunkové krokety

Tento recept z hríby, čedar a šunkové krokety Videl som to v programe Saber Cocinar v Španielskej televízii a zbožňoval som to. Keď sme si ho vzali, jeho chuť nás natoľko prekvapila, že ho bez pochýb pripravím na silvestrovskú večeru. Prispôsobil som to termomixu a bolo to fenomenálne.

Myslím si, že je to dobrá voľba na Silvestra, pretože si môžete dať nejaké prvé občerstvenie a krokety sú veľmi užitočné. Ak máte radi iné príchute, neváhajte a pripravte si napríklad šunka a brie krokety.

Pripravujú sa veľmi ľahko a môžete ich nechať pripravené vopred v chladničke alebo dokonca zmrazené. Neváhajte!

Boletus, čedar a šunkové krokety

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Perfektné krokety na zahryznutie pri silvestrovskej večeri. Budú sa páčiť malým aj veľkým. Môžu byť zmrazené a pripravené vopred.

  • Irene Arcas
  • Typ receptu: aperitív
  • Kalórie: 400
  • Porcie: 8
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 50 gr olivového oleja
  • 100 g šunky Serrano
  • 50 g syra čedar na štvorce
  • 140 g boletus edulis (mrazený, dehydrovaný, prírodný ...)
  • 600 gr mlieka
  • X NUMX múky
  • sal
  • korenie
  • muškátový oriešok
  • múka, vajce a strúhanka na potiahnutie
  • olej na vyprážanie

Preparación

  1. Pridáme 50 gr oleja, šampiňóny a šunku. Programujeme 8 minút, rýchlosť 1, ľavá zákruta, teplota varomy. Odstránime huby a šunku a rezervujeme a olej necháme vo vnútri pohára.

  2. Pridáme múku a povaríme 2 minút, rýchlosť 2, teplota varomy.

  3. Pridajte mlieko, soľ, korenie a muškátový oriešok podľa chuti a naprogramujte 9 minút, teplota 90 °, rýchlosť 4.

  4. Keď je hotové a bešamel má textúru, ktorá sa nám páči, dáme bešamel do veľkej nádoby, pridáme syr čedar, šampiňóny a šunku, ktoré sme si vyhradili.

  5. Dobre premiešame a necháme vychladnúť. Aby povrch nemal kôru, natriem ho olivovým olejom a potom priložím plastovú fóliu dotýkajúcu sa povrchu.

  6. Ak chcete, môžete použiť cukrárske vrecúško (alebo vrecúško, ktoré používate ako cukrárske vrecúško), aby ste neskôr mohli ľahšie tvarovať krokety. Namiesto chladenia v miske ho teda vložíme priamo do cukrárskeho vrecka a necháme ho tam vychladnúť.

  7. Sformujeme krokety, ktoré pretlačíme cez múku, vajce a strúhanku a osmažíme na veľkom množstve oleja. Môžeme ich zamraziť alebo uchovať v chladničke.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - šunka a brie krokety


Objavte ďalšie recepty: Menej ako 1 hodinu, Vianoce

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Ana Bouzasová dijo
    hace 11 rokov

    Mám veľmi rád huby, takže tento recept udržiavam v obľúbených.

    Odpovedajte Ana Bouzas
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 11 rokov

      Aká dobrá Ana! Ďakujem pekne, som veľmi rád, že sa vám páčili. Poviete nám, ako to je. Bozky!

      Odpoveď Irene Arcas
  2.   encarnita dijo
    hace 10 rokov

    Dobrý deň: krokety sú veľmi dobré, ale prosím, dobre uveďte množstvá, pretože som musel pridať oveľa viac múky. VESELÉ VIANOCE.

    Odpovedať Encarnitovi