Bravčová panenka so sójovou omáčkou a karamelom

Milujem tieto kompletné recepty Thermomix, v ktorých varíte mäso vo varome a využijete príležitosť a naložíte zeleninu do košíka a na varoma tácku, ktorú budeme mať pripravenú na ďalšie jedlá ako šalát alebo zeleninová smotana. V tomto prípade sme pripravili bravčová panenka, vo vrecku na pečenie, s karamelová sójová omáčka. Je to originálny recept Thermomix, ktorému som upravil pomery omáčky, aby som ju viac prispôsobil domácim chutiam.

Je to super jednoduchý recept, ktorý odporúčam najmä preto, že ho môžete nechať vopred pripravený a potom ho podať na obed alebo večeru. Nastrihám sviečkovice tenké plátky keď ich ochladíte veľmi ostrým nožom, môžete ich však nakrájať na hrubé plátky alebo na kocky alebo na čokoľvek, čo vám chutí najlepšie. V skutočnosti som to všetko nakrájal a uložil do tupperov s jeho omáčkou, takže sú pripravené na konzumáciu, kedykoľvek chceme!

Ak máte radi tento druh jedla, odporúčam vám vyskúšať solené kurča, náhrada nápadu za priemyselné klobásy.

Bravčová panenka so sójovou omáčkou a karamelom

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Bravčová panenka pripravená vo vrecku na pečenie vo Varome, doplnená exotickou sójovou omáčkou a karamelom. Ideálne ako občerstvenie nakrájané na tenké plátky.

• Irene Arcas

• Kuchyňa izba: Moderné
• Typ receptu: mäso
• Kalórie: 125
• Porcie: 6

• Čas varenia: 35M
• Celkový čas: 35M

Ingredientes

• 2 bravčové panenky (350 - 400 gc / u)
• Čerstvo mleté ​​čierne korenie
• Soľ

omáčka:

• 2 lyžičky sladkej papriky
• 3 lyžice najrôznejších sušených aromatických bylín (oregano, tymián, rozmarín atď.)
• 4 lyžíc tekutého karamelu
• 4 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica mletého zázvoru
• 1 polievková lyžica cesnakového prášku (voliteľné)
• 1 polievková lyžica horčice
• šťava z 1/2 citróna
• 1 bobkový list
• 550 g vody

Preparación

1. Sviečkovice zo všetkých strán okoreníme.

2. Všetky ingrediencie omáčky vložíme do vrecka na pečenie a predstavíme ochutené sviečkovice. Vrecúško dobre uzavrieme a miešame a pretrepávame vrecko tak, aby sa omáčka zmiešala a bola rovnomerne rozložená po všetkých filé.

3. Do pohára dáme 1500 XNUMX g vody a filety vložíme do nádoby varoma, a to na vrch pohára. Programujeme 35 minút, teplota varomy, rýchlosť 1.

4. Opatrne vezmete vrecko, opatrne ho otvoríte, aby sa nespálil, vyberte sviečkovice a omáčku pozbierajte do nádoby. Ak je omáčka príliš tekutá, prečítajte si nižšie uvedené pokyny.

5. Počkajte, kým vychladne, ak ho chcete nakrájať na plátky, ak ho urobíte horúci, zlomí sa.

Poznámky

Ak je omáčka príliš tekutá, môžete omáčku zredukovať nasledujúcim spôsobom. Vyberte panenku z vrecka a nalejte tekutinu do pohára. Program [b]5 minút, varoma teplota, rýchlosť 2. [/b][br][br]Počas zahrievania pridajte [b]1 lyžičku kukuričnej múky do pohára s 50 g studenej vody[/b]. Poriadne premiešajte a pridajte do omáčky.[br][br][br]Môžete využiť príležitosť uvariť si strukoviny v pohári, kým sa na vrchu uvaria sviečkovice.

Ekvivalencie TM21